Севіче з королівських креветок — рецепт для особливої вечері
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 5
- хвилин готування
- 35
- хвилин підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 6 г
- жири
- 56 г
- вуглеводи
Севіче з королівських креветок — одна з найулюбленіших страв з морепродуктів у Мексиці. Хоча саме севіче родом з Перу, саме в Мексиці уміють готувати цього «родича» мексиканського коктейлю з креветок як ніде. Наше севіче готуватимемо зі свіжоморожених креветок, соку лайма, апельсинового соку, томатів та авокадо. Ви маєте це скуштувати!
Севіче — це страва з риби чи морепродуктів, причому вони залишаються сирими, але смачно замаринованими.
У нашій варіації рецепта севіче з королівських креветок ми замаринуємо морепродукти у соку цитрусових і додамо до страви авокадо і помідори. Ця хитрість робить страву ситнішою, яскравішою і ще смачнішою.
Нічого особливого для приготування креветок за цим рецептом вам не знадобиться. Заздалегідь придбайте свіжоморожені королівські креветки та готуйте із задоволенням!
Вшануємо мексиканську кухню?
Інгредієнти 9
Основні
Для подачі
Вам смакуватиме: Коктейль-салат із креветками, вершковим сиром і зеленню
Свіжоморожені креветки розморозьте при кімнатній температурі.
Помістіть креветки у велику миску та вичавіть над ними сік із 4 лаймів і 4 апельсинів.
Накрийте миску поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин.
Помийте томати й кінзу, почистьте цибулю.
Видаліть з томатів м’якоть і насіння та подрібніть їх кубиками.
Наріжте цибулю на невеликі шматочки, а кінзу подрібніть.
Якщо любите гостроту — додайте соус чилі або подрібнений свіжий перець чилі до свого смаку.
Дістаньте креветки з холодильника та додайте до них усі інші інгредієнти, крім авокадо.
Підказка SHUBA: до севіче можна додати огірок або манго, але не більш одного інгредієнта додатково.
Обережно змішайте між собою, щоб томати не втратили форму.
Безпосередньо перед подачею почистьте авокадо, видаліть кісточку та наріжте скибками. Додайте авокадо до севіче і дуже акуратно перемішайте.
Подавайте севіче разом із солоними крекерами, сухариками або чипсами.
Приготуйте також севіче з бататом по-перуанськи — ця смачна закуска для гурманів вам неодмінно сподобається.
Смачного! Buen provecho!