Брюссельська капуста карі
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 15
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 12 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Карі з брюссельської капусти — ідея швидкої вечері з овочами. Подавайте з рисом або як самостійну страву.
Така брюссельська капуста надзвичайно смачна і корисна, а здоров’я нам так потрібне в цю зимову пору.
Рецепт брюссельської капусти карі:
Інгредієнти 12
Основні:
Цибулю і часник (2 зубчики) нарізати тонкими півкільцями.
Очищену брюссельську капусту нарізати скибочками. Якщо у вас є кухонний комбайн, можете скористатися ним, це заощадить ваш час.
На розпечену сковороду або у широку каструлю наливаємо оливкову олію. Обсмажте в ньому часник, подрібнений перець чилі та цибулю. Коли овочі стануть м’якими, додайте всі спеції, цедру половини лимона окрім солі та перцю, і обсмажуйте, доки вони не почнуть інтенсивно пахнути. Слідкуйте, щоб спеції не підгоріли.
Додайте нарізану брюссельську капусту і смажте, поки листя не стане м’яким. Додайте 1/2 склянки води і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин. Приправте брюссельську капусту сіллю, перцем, лимонним соком (з половини лимона). Подавайте з рисом окремо або як гарнір до основних страв. Смачного!