Фото: Depositphotos

Просто і бюджетно: пиріжки з картоплею і гречкою

Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:10
години готування
30
хвилин підготовки
772
ккал
17 г
білки
33 г
жири
103 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Є страви, які створені для того, щоб насолоджуватися ними в колі сім’ї, наприклад, пиріжки. Сьогодні у нас незвичний варіант — пиріжки з картоплею і гречкою.

М’які та пишні пиріжки мають безліч варіацій, одна апетитніша за іншу: ми пробували їх з м’ясом, картоплею і грибами, експериментували з новими поєднаннями смаків, смажили й запікали. Та ж цікавість привела нас до нової смачної версії: пиріжків з картоплею і гречкою. Спробуйте й ви!

Інгредієнти 12

Для тіста

Для начинки

Крок 1/6

Картоплю очистіть, помийте і зваріть у підсоленій воді протягом 30 хвилин. Потім розімніть у пюре.

Крок 2/6

Гречку промийте і зваріть у підсоленій воді (400 мл) протягом 20 хвилин.

Крок 3/6

Зробіть засмажку. Сало наріжте невеликими кубиками і підсмажте до прозорості. Цибулю очистіть, подрібніть і додайте до сала. Смажте, помішуючи, до зарум’янення.

Крок 4/6

Змішайте разом картоплю, гречку і засмажку.

Крок 5/6

У просіяне борошно додайте розм’якшений маргарин, скисле молоко, яйце, соду, сіль і замісіть тісто. Розкачайте на посипаній борошном поверхні пласт товщиною 5 мм. Виріжте склянкою кружальця, на середину покладіть по одній ложці начинки. Краї защипайте і сформуйте пиріжки. Викладіть на деко.

Крок 6/6

Випікайте при температурі 160°C 40-45 хвилин до золотистої скоринки. Подавайте теплими зі сметаною.

Підпишися на нас
в Google News