- 6
- порцій
- 1:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 107 г
- жири
- 91 г
- вуглеводи
Якщо ви плануєте влаштувати вечерю зі східним колоритом, немає кращого кандидата на роль головної закуски, ніж пиріжки з курятиною карі.
Вони гострі, пряні, хрусткі й досить ситні, тому сподобаються тим, хто має міцний шлунок і дружить зі східною їжею. Якщо ви зібрали однодумців, тоді приготуйте пиріжки з курятиною карі на закуску перед подачею основної страви, наприклад, індійського далу із сочевиці.
Ці пиріжки з курятиною карі ви можете приготувати заздалегідь, тому вони ідеальні з погляду організації часу перед вечіркою або домашнім святом.
Інгредієнти 13
Для тіста
Для начинки
Для смаження
Для тіста олію доведіть до кипіння і влийте в миску з просіяним борошном. Обережно перемішайте до стану крихти і посоліть. Додайте холодну воду і замісіть руками еластичне тісто. Залиште його відпочити.
Для начинки цибулю, часник й імбир очистіть і подрібніть. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте овочі кілька хвилин до м’якості. Всипте карі й смажте ще 2 хвилини на маленькому вогні.
Додайте фарш, посоліть, влийте склянку води і тушкуйте, помішуючи, 15 хвилин.
Картоплю очистіть і наріжте дрібним кубиком. Додайте картоплю до фаршу, всипте цукор, перемішайте і тушкуйте ще 15-20 хвилин до м’якості картоплі. Потім дайте начинці охолонути.
З тіста сформуйте кульки і розкачайте їх. На середину кожного кола з тіста викладайте начинку, краї защипайте, сформувавши пиріжки у вигляді півмісяця.
У глибокій сковороді розігрійте олію і обсмажуйте пиріжки до золотистої скоринки, по 4-5 хвилин з кожного боку.
Власний Рахунок
Коментарі