Горіховий смак і зерниста текстура нуту підходять для різних кулінарних експериментів. Переконайтеся в цьому, приготувавши страви з нашого списку.
Нут — це популярний бобовий, який культивується в країнах Близького і Середнього Сходу протягом тисячоліть. Існують різні сорти нуту — чорний, зелений, червоний, коричневий, кабулі й дезі. Крім Афганістану, Ірану і Туреччини, його також вирощують у Мексиці та на півдні Європи.
Це цікаво: кабулі, який в основному вирощують у південній Європі, легше, має тонку шкірку і м’якший смак, ніж сорт дезі, який має дрібне зерно, твердішу шкірку і темніший колір. Його здебільшого вирощують в Ефіопії, Мексиці та Азії.
Ви можете купити сухий нут, який слід вжити протягом 12 місяців, або консервований. Другий дуже практичний у приготуванні, тому що його не треба замочувати. Все, що вам потрібно з ним зробити, це промити, щоб зменшити вміст натрію. Тепер, коли ви знаєте про нут трохи більше, настав час приготувати з ним кілька смачних страв!
10 страв з нутом на всі випадки життя
Раніше ми розповідали історію фалафеля — страви, яка прославляє і представляє нут у найкращому вигляді. Дізнайтеся, які суперечки навколо цієї страви точилися і точаться донині.
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
Власний Рахунок
Коментарі