ru
ru
додай рецепт

10 рецептів з нутом, які варто приготувати на сніданок, обід і вечерю

Автор
Хумус з нуту
Вікторія Ваків
Хумус з нуту
Фото: Pexels

Горіховий смак і зерниста текстура нуту підходять для різних кулінарних експериментів. Переконайтеся в цьому, приготувавши страви з нашого списку.

Нут — це популярний бобовий, який культивується в країнах Близького і Середнього Сходу протягом тисячоліть. Існують різні сорти нуту — чорний, зелений, червоний, коричневий, кабулі й дезі. Крім Афганістану, Ірану і Туреччини, його також вирощують у Мексиці та на півдні Європи.

  • Це цікаво: кабулі, який в основному вирощують у південній Європі, легше, має тонку шкірку і м’якший смак, ніж сорт дезі, який має дрібне зерно, твердішу шкірку і темніший колір. Його здебільшого вирощують в Ефіопії, Мексиці та Азії.

Варто знати: Як правильно готувати нут

Ви можете купити сухий нут, який слід вжити протягом 12 місяців, або консервований. Другий дуже практичний у приготуванні, тому що його не треба замочувати. Все, що вам потрібно з ним зробити, це промити, щоб зменшити вміст натрію. Тепер, коли ви знаєте про нут трохи більше, настав час приготувати з ним кілька смачних страв!

10 страв з нутом на всі випадки життя

Хумус: простий рецепт
Фото: Depositphotos

Класичний хумус

Типовий для близькосхідної кухні хумус — це соус на основі нуту і тахіні, який має шанувальників по всьому світу! Крім того, що його легко й швидко приготувати, це ще й універсальне доповнення до різних страв.

Переглянути
Нутова запіканка з кеш'ю та родзинками
Фото: Depositphotos

Нутова запіканка з кеш’ю і родзинками

Солодка нутова запіканка з кеш’ю і родзинками — це неочікувано смачний десерт: простий, справжній і досить популярний. Настільки, що на тарілках ніколи не залишається ані крихти. Але зверніть увагу, що вам знадобиться час на замочування!

Переглянути
Нут зі спеціями
Фото: Depositphotos

Пряний хрусткий нут

Нут може стати смачним акомпанементом до серіалу, просто обсмажте його в оливковій олії зі спеціями й насолоджуйтеся. Готуйте хрустку закуску в достатній кількості, бо її завжди бракує.

Переглянути
Котлетки з нута та кускуса на дерев'яній дошці
Фото: Depositphotos

Гострі котлетки з нуту і кускусу

Котлети можуть бути різними, зокрема вегетаріанськими, наприклад, як наші з нуту і кускусу. Готуються вони дуже швидко, адже потрібно лише змішати заздалегідь приготовлений нут із рештою інгредієнтів, сформувати котлетки і обсмажити!

Переглянути
Омлет з нуту - рецепт
Фото: Depositphotos

Омлет із нуту

Приготуйте цей смачний і ситний омлет на основі простої суміші з яєць, нуту, часнику, зелені й спецій. Можете доповнити його безліччю барвистих і смачних овочів, які будуть змінюватись в залежності від сезону або на ваш смак!

Переглянути
Рагу з нутом, овочами та м’ясом
Фото: Depositphotos

Рагу з нутом, овочами та м’ясом

У поєднанні з такими овочами, як морква, картопля і цибуля, а також м’ясом і спеціями, головний герой матеріалу, нут, стає частиною ситного рагу. Цю страву найкраще подавати на вечерю, коли за столом зібралися зголоднілі рідні.

Переглянути
Фалафель із соусом на тортильї
Фото: Freepik

Простий фалафель

Ці золотисті й хрумкі кульки з нуту з пікантним смаком чудово підходять для перекусу з хумусом або простим йогуртовим соусом, а також як закуска разом із теплою пітою.

Переглянути
Вінегрет з вареним нутом
Фото: Depositphotos

Вінегрет з нутом

Вінегрет з нутом — оригінальна версія всім відомої страви, яка прикрасить стіл своїм яскравим виглядом. Буряк з нутом, морквою, картоплею і солоними огірками, на диво, абсолютно гармонійно поєднуються і добре смакують чи не всім.

Переглянути
Кускус з бараниною
Фото: Depositphotos

Кускус з бараниною, нутом і сухофруктами

Кускус з бараниною, нутом і сухофруктами — класика північноафриканської кухні. У цій страві смаки м’яса, сухофруктів і кускусу поєднуються гармонійно і природно, тож у результаті виходить чудова екзотична вечеря.

Переглянути
Суп з баклажанами і нутом
Фото: Depositphotos

Суп із баклажанами і нутом

Цей дуже простий веганський суп із баклажанами і нутом — гарна і поживна перша страва, що ідеально підходить для всієї родини. Чудова ідея для смачного і збалансованого обіду. Подавайте цей супчик із грінками!

Переглянути

Раніше ми розповідали історію фалафеля — страви, яка прославляє і представляє нут у найкращому вигляді. Дізнайтеся, які суперечки навколо цієї страви точилися і точаться донині.

Було цікаво? Коментуйте

Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно