Успенський піст: меню пісних сніданків на щодень

Понеділок

Запіканка з кускусом і яблуком не забере багато часу і зробить ранок понеділка трішки солодшим. Треба кілька хвилин протушкувати яблука, поки залитий окропом кускус запарюється в мисці. Потім змішуємо все зі спеціями й медом і ставимо в духовку на 15 хвилин. Смакота!

До такої запіканки приготуйте чай каркаде з імбиром — його можна пити і гарячим, і холодним.

Вівторок

Про бабагануш треба подбати звечора. Запечіть баклажани в духовці, змішайте м’якуш з олією, лимонним соком і спеціями, а вранці залишиться намазати цю смакоту на підсушені на сухій сковороді хрумкі шматочки хліба.

До таких бутербродів смакуватиме холодне кавове смузі з бананом.

Середа

Борошно, розпушувач, олія, кабачок — майже все, що потрібно для цієї смачної запіканки. Вам треба буде ще додати веганський сир. Зазвичай його можна знайти в супермаркетах. Не знайдете — замініть на більш поширений тофу.

З напоїв радимо приготувати холодну каву з апельсиновим соком. Заздалегідь заморозьте кубики льоду, якщо використали всі.

Четвер

Ті, хто постує, можуть відчувати дефіцит білка, тому квасоля, горох, нут, сочевиця та інші бобові — чудові й потрібні продукти в раціоні. Зваріть квасолю, перемішайте із засмажкою з моркви й цибулі, додайте копчену паприку, перебийте блендером — і смачна намазка на ранковий тост готова!

До речі, смачний паштет-намазку можна приготувати із сочевиці — лишень замініть вершкове масло в рецепті на олію або пісний майонез.

П’ятниця

П’ятниця — маленька субота, а тому хочеться на сніданок чогось цікавішого. Приготуйте звечора начинку з картоплі й грибів, а вранці загорніть її в лаваш і трішки підсмажте на грилі чи звичайній сковороді. Смакота!

Присмачити таку страву можна домашнім пісним майонезом.

Субота

Це той ранок, коли можна трохи розслабитися й неспішно посмажити тоненькі млинці. Подавайте їх із медом чи ягідною підливкою. Наприклад, візьміть лохину, перебийте блендером і протушкуйте її з цукром у сотейнику кілька хвилин. М-м-м, смакота!

До речі, якщо ви більше полюбляєте оладки — приготуйте пісні оладки на дріжджах.

Неділя

Зазвичай у цей день ми нікуди не поспішаємо. Заваріть собі смачного ранкового чаю і неспішно замісіть тісто на дивовижно смачні грибні хачапурі. Родина буде у захваті!

Читайте також: Успенський піст — смачне меню на тиждень