- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 49 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Що на вас чекає у цьому рецепті? Французька солона випічка зі шматочків цукіні, посипаних солоними анчоусами і запечених на хрусткому тісті з шаром соусу тапенада. Це дуже смачно!
Анчоус — маленька морська рибка, яка дуже цінується за свій смак і користь, при цьому коштує недорого і поєднується з багатьма продуктами. У цьому тарті вона грає роль солоного елемента, який збалансовує ніжні й трохи солодкуваті цукіні.
Спробуйте: Тарт на сніданок, тарт на обід: 15 рецептів солоної випічки
Тарт з цукіні та анчоусами має пікантний і цікавий смак та особливий аромат. Приготуйте цей французький пиріг, зовнішньо схожий на піцу, щоб здивувати гостей!
Спокушаємо вас рецептом картопляного тарта татен на листковому тісті.
Інгредієнти 13
Для тіста у миску просійте борошно, додайте нарізане кубиками вершкове масло, сіль і перетріть пальцями на крихту. Додайте яйце, кмин і замісіть гладке тісто.
Розкачайте тісто у тонкий пласт і викладіть його у форму, зробивши бортики. Помістіть форму з тістом в холодильник на 1 годину.
Для соусу тапенада в блендер покладіть подрібнений часник, оливки, оливкову олію, половину анчоусів, чебрець і збийте до однорідної маси.
Цукіні помийте, обсушіть і наріжте тонкими пластинками.
Основу з тіста змастіть соусом тапенада і викладіть на неї пластинки цукіні, чергуючи їх з анчоусами. Посоліть, поперчіть і запікайте 40 хвилин при температурі 180°С. Прикрасьте готовий тарт листочками чебрецю і оливками!
Вам також сподобається тарт з курятиною і помідорами.
