Успенський піст: смачне меню на тиждень

SHUBA радо зібрала для вас різноманітні рецепти для пісного тижневого меню, які допоможуть зробити це меню особливо смачним. Від ситних гарячих і холодних супів до вишуканих салатів і спокусливих десертів — вирушаймо в кулінарну подорож у світ пісних страв!

SHUBA відповідає: Що можна їсти в Успенський піст за днями тижня

Понеділок

За рекомендаціями священнослужителів, кожен має обирати рівень строгості посту відповідно до власного морального і фізичного стану.

Сніданок:
Пісні бананові мафіни — чудовий сніданок для дітей й дорослих. Ніжне пюре з бананів, пшеничне борошно, цукор, ваніль, трохи в’яленої журавлини й 25-30 хвилин у духовці, от і все!

Обід:
Грибний суп з солодким перцем — ідеальна їжа для посту. Страву готують з картоплі, болгарського перцю, цибулі, селери, печериць і спецій. Подавайте на друге смачний салат зі спаржею й полуницею.

Пісний перекус: влаштуйте собі грибний день разом із рецептом найкращого грибного паштету

Вечеря:
Кабачкові оладки з сочевицею — чудова серпнева вечеря, для якої не треба багато часу. Заздалегідь відваріть сочевицю й підготуйте молоді кабачки, моркву й цибулю. Оладки чудово пасують й до сніданку.

Вівторок

Успенський піст отримав свою назву на честь Успіння Пресвятої Богородиці (28 серпня) й встановлений саме на згадку цієї події. Піст належить до інших чотирьох найважливіших постів у році (Різдвяний, Великий і Петрів). Народна назва цього посту — Спасівка.

Сніданок:
Ягідна запіканка без яець — чудовий пісний сніданок, насичений вітамінами й поживними речовинами. Достатньо тільки ознайомитися зі складом інгредієнтів, серед яких чорниця, насіння льону, мигдалеве молоко й кокосова олія, як відразу захочеться скуштувати цю страву.

Обід:
Томатний суп гаспачо — легка у приготуванні смачна іспанська страва до якої личать грінки й сухарики з будь-яким смаком. На друге пропонуємо скуштувати фантастичний середземноморський салат з гречкою з ідеально збалансованою кількістю овочів й крупи.

Пісний перекус: Бананові чипси з легкістю прикрасять день і не завдадуть шкоди організму.

Вечеря:
Фісташкові макарони — простий рецепт макаронів із фісташковим песто подарує можливість повечеряти в італійському стилі. Вам знадобляться улюблений тип макаронів, фісташки, крес-салат, лимон і 20 хвилин часу. При подаванні на пісний стіл виключіть дрібку твердого сиру з інгредієнтів.

Середа

Цікаво, що про встановлення Успенського посту відомо ще з V століття. У середині XII сторіччя його терміни були офіційно підтверджені на Соборі в Константинополі.

Сніданок:
Запіканка з кускусом і фруктами — приємне доповнення пісного меню. Ви можете варіювати інгредієнти й використати для запіканки яблука або не перестиглі персики чи абрикоси.

Обід
Пісна окрошка на квасі — це чудовий варіант страви зі свіжими огірками й томатами, до якої на друге можна подати картопляні котлетки з пікантним томатним соусом за рецептом у 2 кроки

Пісний перекус: Шоколадний мус з авокадо — десерт за 5 хвилин, який зазвичай подобається всім, хто любить шоколад.

Вечеря
Овочеве рагу з цвітною капустою — прикрасить вечерю своїм літнім смаком. Пропонуємо сімейний рецепт, який зібрав у складі інгредієнтів найсмачніші сезонні овочі.

Четвер

Під час Успенського посту не проводять обряди вінчання, проте заборони на хрестини дітей — немає.

Сніданок
Пісні оладки на дріжджах — це швидкий і смачний сніданок. Оладки можна подати з різноманітними ягодами й медом, а також з веганською сметаною, яку дуже легко приготувати вдома.
Примітка: використання дріжджів в піст дозволяється.

Обід
Зелений крем-суп готується за цікавим рецептом із додаванням крес-салату, зеленого горошку і йогурту. Радимо використати веганський йогурт без домішок чи просто збільшити кількість овочевого бульйону у страві. На друге проситься теплий картопляний салат.

Пісний перекус: Легке гречане печиво за веганським рецептом.

Вечеря
Пісні голубці з грибами й гречкою чудово поєднуються з соусом зі свіжою зеленню й мають підстави стати улюбленою родинною вечерею.

П’ятниця

Якщо ви тримаєте суворий Успенський піст — маємо для вас рекомендації до харчування, із рецептами

Сніданок
Вівсяна крем-каша готується на кокосовому молоці й має всі підстави стати розкішним сніданком, адже страву можна прикрасити будь-якими свіжими ягодами чи фруктами.

Обід
Суп з молодою капустою має широку овочеву палітру смаків після якої буде приємно скуштувати на друге пісні котлетки з ячної каші з корисним веганським майонезом

Пісний перекус: Хрусткі кабачки фрі — літня мрія гурманів, яку легко втілити у життя.

Вечеря
Фаршировані перці з рисом і тофу — хіт пісного сезону. Долучайтесь до приготування найкращих літніх страв з духмяними травами й зеленню!

Субота

Примітка: на свято Преображення Господнього, яке відбудеться 19 серпня, можна вживати рибу. SHUBA радить: Смачні пісні рибні страви

Сніданок
Млинці на воді без яєць і молока виходять настільки ніжними й смачними, що хочеться подати їх не абияк, а з шоколадним кремом який зробить пісний сніданок просто казковим.
Примітка: в піст дозволяється вживання какао.

Обід
Пісний борщ з порічками — це щось! Львів’янка пані Стефа відтворила для нас рецепт казково смачної української страви. Ця страва потребує скибочки домашнього хліба з розмарином й гарного післяобіднього відпочинку.

Пісний перекус: Неймовірний безмолочний крем-брюле чекатиме на вас у холодильнику, поки ви відпочинете.

Вечеря
Рататуй по-французьки не можна не приготувати, адже це овочеве рагу — ода літньому сезону та його дарам! Готуйте рататуй за веганським рецептом, а після закінчення посту радимо приготувати легендарний рататуй з козячим сиром

Неділя

Бажаєте зануритися у світ пісних страв ще більше? Родинне пісне меню чекає на вас!

Сніданок
Запечені яблука з горіхами й родзинками — той самий недільний сніданок, який хочеться скуштувати знову. У складі рецепта ви зустрінете вівсяні пластівці й арахісову пасту, яку можна приготувати вдома всього за 5 хвилин з 3-х інгредієнтів.

Обід
Холодний морквяний суп з лемонграсом, чудово відтінять макарони з грибами й капустою на друге. Обидві страви легко готуються, мають чудовий смак й очікувану популярність.

Пісний перекус: Домашні цукерки з горіхом пекан — неймовірне задоволення для дорослих й дітей.

Вечеря
Салат з кіноа і квасолею прикрасить вечірній стіл в неділю й вдало закінчить пісний тиждень на смачній ноті.

Смачного!