Кетчуп на нашій кухні буває двох видів: домашній і магазинний. Звісно, під час покупки ми читаємо склад продукту на упаковці. Але не все шкідливе можна виявити з першого погляду, впевнена наша експертка з харчування Людмила Матішинець. Вона пояснює, як вибрати якісний кетчуп.
Як зрозуміти, що кетчуп якісний
В українських супермаркетах представлено десятки кетчупів від різних виробників. І з чого зроблений той чи інший — читаємо на етикетці. Але не все так просто, на думку нашої експертки та нутриціологині Людмили Матішинець. Вона радить, як правильно вибирати кетчуп.
Часто видається, що продукт якісний: склад хороший, усе наче в нормі. Але повертаєшся додому, заглиблюєшся в інформацію, і виявляється, що не все так ідеально. І знаєте що? Мені це навіть подобається! Кожен продукт — як кіндер-сюрприз, який не завжди легко «прочитати» з першого погляду.
Людмила Матішинець, нутриціологиня
Критерії якісного кетчупу
Якщо кетчуп дуже яскравий, це ознака присутності барвників
Фото: Depositphotos
Категорії кетчупів: найвища якість у кетчупів категорії «Екстра», де відсоток томатів і сухих речовин найбільший. Кетчупи нижчих категорій можуть містити загусники, барвники та ароматизатори.
Ідеальний склад: томати, оцет, цукор, сіль і спеції.
Колір: природний колір ближчий до коричневого. Занадто яскравий — ознака барвників.
Консистенція: густий і не капає з ложки.
Текстура: матова, без блиску. Блиск може свідчити про доданий крохмаль.
Висновок: вибирайте кетчуп уважно, орієнтуйтеся на склад і вигляд — і будете впевнені в якості на 100%!
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
Власний Рахунок
Коментарі