Як вибрати якісний кетчуп — поради нутриціолога

Автор: Людмила Матішинець

Фото: Depositphotos

Кетчуп на нашій кухні буває двох видів: домашній і магазинний. Звісно, під час покупки ми читаємо склад продукту на упаковці. Але не все шкідливе можна виявити з першого погляду, впевнена наша експертка з харчування Людмила Матішинець. Вона пояснює, як вибрати якісний кетчуп.

Як зрозуміти, що кетчуп якісний

В українських супермаркетах представлено десятки кетчупів від різних виробників. І з чого зроблений той чи інший — читаємо на етикетці. Але не все так просто, на думку нашої експертки та нутриціологині Людмили Матішинець. Вона радить, як правильно вибирати кетчуп.

Часто видається, що продукт якісний: склад хороший, усе наче в нормі. Але повертаєшся додому, заглиблюєшся в інформацію, і виявляється, що не все так ідеально. І знаєте що? Мені це навіть подобається! Кожен продукт — як кіндер-сюрприз, який не завжди легко «прочитати» з першого погляду.
Людмила Матішинець, нутриціологиня

Читайте також

Критерії якісного кетчупу

Якщо кетчуп дуже яскравий, це ознака присутності барвників / © Depositphotos

Категорії кетчупів: найвища якість у кетчупів категорії «Екстра», де відсоток томатів і сухих речовин найбільший. Кетчупи нижчих категорій можуть містити загусники, барвники та ароматизатори.

Ідеальний склад: томати, оцет, цукор, сіль і спеції.

Колір: природний колір ближчий до коричневого. Занадто яскравий — ознака барвників.

Консистенція: густий і не капає з ложки.

Текстура: матова, без блиску. Блиск може свідчити про доданий крохмаль.

Висновок: вибирайте кетчуп уважно, орієнтуйтеся на склад і вигляд — і будете впевнені в якості на 100%!

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.

Рецепти з кетчупом

Рол з лаваша з куркою — здоровий перекус на роботу чи в дорогу

Рол з лаваша з куркою корисний, бо він не містить майонезу, жирного м’яса і не обсмажується наприкінці приготування.

Переглянути

Японський омлет омурайсу — Фото: Depositphotos

Сніданок з Японії: омлет омурайсу з рисом і куркою

По суті, це рис з куркою та овочами, загорнуті в омлет. У нас будуть також болгарський перець і печериці. Омлет омурайсу — це одна з найголовніших ранішніх страв японської кухні.

Переглянути

Порційна піца з лікарською ковбасою, як у школі — рецепт від профі

Шеф-кухарка Валя Саєнко у своєму інстаграмі пропонує згадати шкільні чи студентські роки й приготувати comfort food — невеличкі порційні піци зі славетною комбінацією лікарської ковбаси та порізаного кубиками солоного огірка. Такі піци готували в багатьох шкільних їдальнях України.

Переглянути

Курячий шашлик на шпажках з овочами — Фото: Freepik

Пікнік на кухні: готуємо курячий шашлик на шпажках

Шашлики асоціюються з літом і пікніками на лоні природи. Але що робити, коли ви вдома, а так хочеться духмяного м’яса? Ви можете приготувати шашлик і на власній кухні. Звичайно, без характерного аромату багаття, зате з досить подібним смаком і хрусткою скоринкою.

Переглянути