ru
ru
додай рецепт
Закуска з баклажанів
Фото: Depositphotos

Закуска з баклажанів і сулугуні для домашнього свята

Автор
Закуска з баклажанів
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
15
хвилин підготовки
305
ккал
11 г
білки
21 г
жири
14 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Баклажани, помідори, сулугуні… Ні, йдеться не про інгредієнти піци, а про апетитну закуску!

Швидка та проста у приготуванні закуска з баклажанів і сулугуні розкриває всі смаки та аромати з першого ж шматочка! А якщо ви любите робити смачні рулетики з баклажанів, ви можете скуштувати бадріджані. Незабутній смак!

Читайте також: Поєднання, що вас здивує: закуска з баклажанів і меду

Інгредієнти 9

Основні

Для соусу

Крок 1/6

Баклажани й помідори помийте і наріжте кружальцями. Баклажани посоліть і залиште на 10 хвилин. Потім промийте їх і побризкайте олією.

Крок 2/6

Обсмажте кружальця баклажанів з двох боків на грилі або сковороді до зарум’янення. Сулугуні натріть на грубу тертку.

Крок 3/6

Форму для запікання змастіть олією і викладіть шарами баклажан, помідор, сир, потім повторіть шари.

Крок 4/6

Запікайте в духовці, розігрітій до 160°C, 10-15 хвилин.

Крок 5/6

Для соусу з гілочок м’яти обірвіть листочки і подрібніть їх. Змішайте мацоні з м’ятою.

Крок 6/6

Подавайте страву під соусом, прикрасьте зернами граната і листочками петрушки.

Читайте також, як приготувати баклажанну пасту на мангалі — рецепт від Марко Черветті.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно