- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 21 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Баклажани, помідори, сулугуні… Ні, йдеться не про інгредієнти піци, а про апетитну закуску!
Швидка та проста у приготуванні закуска з баклажанів і сулугуні розкриває всі смаки та аромати з першого ж шматочка! А якщо ви любите робити смачні рулетики з баклажанів, ви можете скуштувати бадріджані. Незабутній смак!
Читайте також: Поєднання, що вас здивує: закуска з баклажанів і меду
Інгредієнти 9
Основні
Для соусу
Баклажани й помідори помийте і наріжте кружальцями. Баклажани посоліть і залиште на 10 хвилин. Потім промийте їх і побризкайте олією.
Обсмажте кружальця баклажанів з двох боків на грилі або сковороді до зарум’янення. Сулугуні натріть на грубу тертку.
Форму для запікання змастіть олією і викладіть шарами баклажан, помідор, сир, потім повторіть шари.
Запікайте в духовці, розігрітій до 160°C, 10-15 хвилин.
Для соусу з гілочок м’яти обірвіть листочки і подрібніть їх. Змішайте мацоні з м’ятою.
Подавайте страву під соусом, прикрасьте зернами граната і листочками петрушки.
Читайте також, як приготувати баклажанну пасту на мангалі — рецепт від Марко Черветті.
Власний Рахунок
Коментарі