- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Обсмажені на сковороді шматочки баклажанів, що подаються під смачним соусом зі звичайної редиски та цибулі — це страва, яка легко замінить м'ясний стейк на вечірньому столі.
Щоб закріпити успіх вдалої трапези подавайте баклажанові стейки з ніжним картопляним пюре й часниковим конфі. Поціновувачі м'ясних страв залишаться дуже задоволеними! Як приготувати найніжніше пюре й часникове конфі читайте в смачних рецептах SHUBA:
Рецепт найніжнішого картопляного пюре
Рецепт ароматного часникового конфі
А ви знали, що баклажани належать до сімейства пасльонових? Серед представників пасльонових — картопля, солодкий перець, томати, й, звичайно, баклажани. Плід баклажана є чудовим джерелом клітковини й містить велику кількість рослинного білка, завдяки чому може легко замінити м'ясо. Насолоджуйтеся цим чудовим овочем зі смаком і користю!
Примітка SHUBA: за рецептом баклажани подаються зі смаженою редискою. Якщо редиски не має, пропонуємо замінити її на дайкон, репу чи редьку. Використовуйте білу й 2/3 зеленої частини цибулі порей. Смажений у духовці порей має дивовижно ніжну структуру й пікантний присмак, який чудово відтінить смак баклажанів.
Розігрійте духовку до 220 градусів.
Приготуйте велике деко з пергаментом.
Вимиті сухі баклажани розріжте уздовж пластинами завтовшки 1.5 см.
Редиску поріжте на четвертинки.
Ріпчасту цибулю подрібніть квадратиками
Порей поріжте середніми шматочками.
Часник подрібніть ножем.
У великій мисці змішайте разом редиску, ріпчасту цибулю, цибулю-порей, часник, олію (4 ст.л.), сіль і перець, поки вони добре не покриються. Перекладіть на деко та випікайте 18-20 хвилин або до золотистого кольору.
Розігрійте велику сковороду (бажано з лініями гриля) до середньої температури. Додайте залишки олії. Викладіть скибочки баклажанів на сковороду, змастіть їх бальзамічним оцтом і готуйте приблизно 6 хвилин з кожного боку або до підрум’янення й готовності. Перевернувши, змастіть іншу сторону оцтом.
Коли суміш в духовці буде готова, викладіть всі інгредієнти в кухонний комбайн, додайте бульйон і збийте до однорідності.
Увага: ви можете пропустити цей крок і подати баклажани з овочами без обробки в комбайні. В такому разі бульйон вам не знадобиться.
Подавайте баклажанові стейки з овочевою підливою гарячими.
Читайте таклж: Як приготувати стейки з цвітної капусти
Смачного!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги