- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 13 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Рисові фрикадельки з м’ясним фаршем у підливі стануть чудовою основною стравою на обід.
SHUBA радить використовувати яловичий або свинячий фарш для цього рецепту, але можна обрати будь-який інший на ваш смак. Цибулю з фаршем можна перебити у блендері або м’ясорубці, або підсмажити заздалегідь і потім змішати з фаршем. Рис краще відварювати до напівготовності, щоб готові фрикадельки не розпадалися під час тушкування.
Шукаєте цікавих рецептів з фаршем? Рекомендуємо спробувати приготувати плескавицю — котлету по-балканські.
Інгредієнти 11
Основні
Підлива
Відваріть рис у пропорції пів склянки рису до 1 склянки води. Готуйте близько 15 хвилин.
Змішайте у блендері фарш та цибулю до однорідності. Додайте рис та сіль, перемішайте. Вологими руками сформуйте фрикадельки.
Обваляйте фрикадельки в борошні та покладіть в сковороду з розігрітою олією на невеликій відстані одна від одної. Обсмажте три хвилини без кришки. Потім обережно переверніть та обсмажте з іншого боку.
Залийте фрикадельки склянкою гарячої води. Додайте томатну пасту та лавровий лист. Накрийте кришкою та готуйте на невеликому вогні 15 хвилин.
Розведіть сметану у теплій воді, додайте борошно та добре перемішайте. Вилийте до фрикадельок, накрийте кришкою та протушіть 15 хвилин.
Залиште під кришкою після приготування ще на 15 хвилин, щоб страва настоялася. Подавайте з будь-яким гарніром, італійським овочевим салатом чи як самостійну страву.
Власний Рахунок
Коментарі