- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 11 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Запечене філе камбали в пергаменті — це гарна ідея для вечері. Фантастичне поєднання ніжної риби з корисними овочами не тільки смачне, а й поживне!
Цікаво знати: Як правильно готувати камбалу: корисні поради та смачні рецепти
Запікання у пергаменті дозволяє підкреслити чудові риси камбали — ніжність і соковитість. Просто загорніть філе риби з овочами і спеціями у пергамент і запікайте в духовці. Кінцевий результат просто приголомшливий!
Насолоджуйтесь камбалою з овочами разом із легким гарніром, наприклад, вареним кускусом.
Інгредієнти 9
Основні
Спочатку виріжте з пергаменту чотири кола діаметром 20 см (можна зробити це за допомогою тарілки).
Філе камбали помийте і обсушіть. Цибулю очистьте і наріжте півкільцями. Перці помийте, видаліть серцевини і наріжте соломкою. Зелень помийте і подрібніть. ½ лимону розріжте на чотири частини.
На кола паперу покладіть філе риби, посоліть і поперчіть. Зверху викладіть лимон, навколо розкладіть овочі. Побризкайте вином і олією.
Загорніть пергамент до центру, боки зв’яжіть ниткою, як цукерку. Викладіть вироби на деко і запікайте 30 хвилин при температурі 180°C.
Подавайте готову рибу у пергаменті, розгорнувши його і посипавши рибу зеленню.
З цієї ніжної риби можна приготувати багато страв, наприклад, фрикадельки з камбали. Вони виходять ніжними, з хрумкою скоринкою і апетитним ароматом.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
Власний Рахунок
Коментарі