Квадратики з варенням до чаювання

Вершкове масло наріжте кубиками, покладіть їх у миску, додайте цукор і збийте міксером в пишну масу. По одному введіть яйця, не припиняючи збивати.

Додайте просіяне з розпушувачем борошно, кокосову стружку, корицю, кардамон і перемішайте до однорідної маси.

Форму змастіть маслом і викладіть у неї тісто. Форму помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 30-35 хвилин по появи золотистого кольору. Дістаньте готовий корж з духовки і залиште до повного остигання.

Варення трохи підігрійте, щоб воно стало рідким. Полийте корж теплим варенням і розподіліть його по всій поверхні. Посипте кокосовою стружкою, поріжте квадратиками і подавайте.