- 6
- порцій
- 4:10 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 3 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Тофу, приправлений соєвим соусом, цибулею, часником і медом, є цікавою заміною в’яленого м’яса. Заплануйте заздалегідь залишити тофу маринуватися на ніч. Сушіння можна проводити в сушарці або духовці.
Тофу — смачний і ситний соєвий продукт. Для тих, хто не може чи не хоче їсти м’ясо, це чудова альтернатива. Поцікавтесь різновидами тофу і як його їдять.
Також скуштуйте: Місо-суп з тофу за 30 хвилин — веганський рецепт
Інгредієнти 7
Основні
Для маринаду
Розріжте шматок тофу навпіл, а потім наріжте на смужки по короткій стороні. Смужки мають бути товщиною 1.5-2 см.
У невеликій мисці змішайте соєвий соус воду, порошок цибулі, часниковий порошок, свіжомелений чорний перець і мед до отримання хорошої консистенції. Також радимо додати 3-4 ст ложки рідкого диму.
Покладіть смужки тофу в один шар у неглибоку форму для випічки або деко і залийте маринадом. Залишіть на кілька годин або на ніч.
Злийте зайву рідину і висушіть тофу в сушарці або в теплій (140 градусів) духовці. Це займе від 4 до 8 години.
Перевертайте тофу щогодини, щоб він висихав рівномірно. В’ялений тофу смачний і зберігається дуже довго.
Використовуйте соус Табаско, мелений каєнський перець або порошок чилі, якщо хочете, щоб страва була гострою.
Подавайте в’ялений тофу як закуску до італійського овочевого салату.
Власний Рахунок
Коментарі