- 8
- порцій
- 3 год
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 65 г
- білки
- 41 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Великоднє ягня втілює у собі піднесений смак французької кухні. У результаті вийде м’ясо, яке танутиме в роті з кожним шматочком.
Страва готується з ноги ягняти, яку маринують у часнику, солі, перці та вершковому маслі, а потім запікають. Великоднє ягня по-французьки подають із запеченою картоплею та помідорами чері.
Вас зацікавить: Великодня ковбаса з двох видів м’яса
Дізнайтеся також, як приготувати великодню буженину в пивному маринаді.
Інгредієнти 12
Основні
М’ясо помийте, обсушіть і зробіть у ньому гострим ножем надрізи. Часник очистьте, 5 зубчиків наріжте шматочками і нашпигуйте ними м’ясо.
Решту часнику пропустіть через прес, змішайте із сіллю, перцем, м’яким маслом і натріть цією масою ягнятину. Залиште на 20 хвилин просочитися.
Очистьте цибулю і моркву, наріжте кружальцями. Деко застеліть фольгою, розкладіть цибулю і моркву. Викладіть на овочі ногу, полийте вином, накрийте фольгою і запікайте 2 години при температурі 180°C.
Картоплю очистьте, помийте і наріжте скибочками. Побризкайте олією, посоліть, поперчіть, посипте розмарином і перемішайте. Помідори чері помийте.
Викладіть картоплю і помідори на деко з м’ясом. Запікайте ще 40-50 хвилин до готовності картоплі. Подавайте страву гарячою!
Не буде зайвим на святковому столі й великодній м’ясний рулет, приготований зі змішаного фаршу.
Власний Рахунок
Коментарі