- 1
- порція
- 1 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 98 г
- білки
- 114 г
- жири
- 480 г
- вуглеводи
Малай — це корж з кукурудзяного, горохового або пшоняного борошна.
Відома українська кулінарка і авторка гастрономічного бестселера «Домашнє печиво» Дарія Цвєк пропонувала кілька рецептів цього коржика, та сьогодні SHUBA пропонує приготувати варіант з повидлом. Оригінальний рецепт включає повидло зі слив, та ви можете використати будь-яке інше — головне, щоб воно було густим та не витікало з готового виробу. А ось іще кілька рецептів з повидлом та джемом для гарного настрою:
Інгредієнти 9
Основні
У каструлі добре підігрійте молоко.
В миску висипте борошно та запарте гарячим молоком. Добре перемішайте, щоб розбити усі грудочки. Яйця розділіть на білки та жовтки.
В окремій мисці розітріть вершкове масло з цукром, жовтками та лимонною цедрою.
Додайте по ложці заварене борошно та соду, перемішуючи після кожного додавання.
Білки збийте до пишної піни та змішайте з рештою тіста.
Вилийте тісто у дві присипані панірувальними сухарями форми та випікайте у розігрітій до 210 градусів духовці протягом години.
Спечений пиріг змажте повидлом та накрийте один корж іншим. До речі, радимо приготувати паску за рецептом від Дарії Цвєк.
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Дарія Цвєк
Власний Рахунок
Коментарі