ru
ru
додай рецепт
Малек з повидлом від Дарії Цвєк
Фото: Depositphotos

Малай з повидлом — автентичний рецепт від Дарії Цвєк

Автор
Малек з повидлом від Дарії Цвєк
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
1
порція
1
година готування
20
хвилин підготовки
3238
ккал
94 г
білки
112 г
жири
476 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Малай — це корж з кукурудзяного, горохового або пшоняного борошна.

Відома українська кулінарка і авторка гастрономічного бестселера «Домашнє печиво» Дарія Цвєк пропонувала кілька рецептів цього коржика, та сьогодні SHUBA пропонує приготувати варіант з повидлом. Оригінальний рецепт включає повидло зі слив, та ви можете використати будь-яке інше — головне, щоб воно було густим та не витікало з готового виробу. А ось іще кілька рецептів з повидлом та джемом для гарного настрою:

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/6

У каструлі добре підігрійте молоко.

Крок 2/6

В миску висипте борошно та запарте гарячим молоком. Добре перемішайте, щоб розбити усі грудочки. Яйця розділіть на білки та жовтки.

Крок 3/6

В окремій мисці розітріть вершкове масло з цукром, жовтками та лимонною цедрою.

Крок 4/6

Додайте по ложці заварене борошно та соду, перемішуючи після кожного додавання.

Крок 5/6

Білки збийте до пишної піни та змішайте з рештою тіста.

Крок 6/6

Вилийте тісто у дві присипані панірувальними сухарями форми та випікайте у розігрітій до 210 градусів духовці протягом години.

Спечений пиріг змажте повидлом та накрийте один корж іншим. До речі, радимо приготувати паску за рецептом від Дарії Цвєк.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Персона

Персона
Дарія Цвєк
Дарія Цвєк

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно