- 8
- порцій
- 2:10 год
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 48 г
- білки
- 24 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Запечений свинячий окіст, шпигований копченим салом — м’ясна страва, яку подають до столу під час свят. Приправлене часниковим порошком, копченою паприкою і меленим імбиром, це м’ясо має винятковий аромат та смак.
Якщо ви ще не визначилися зі своїм меню на святкові дні й шукаєте респектабельну м’ясну страву, щоб здивувати гостей, запечений окіст, шпигований копченим салом — те, що вам треба.
Вам сподобається: Окіст у хрусткій скоринці з хрону
Для урочистої вечері немає страви краще, ніж запечений свинячий окіст у глазурі. Його легко приготувати за нашим рецептом.
Інгредієнти 8
Основні
Попередньо покладіть сало в морозильну камеру на пів години, щоб воно підмерзло. Потім наріжте його кубиками 1×1 см.
Змішайте всі спеції. У половині спецій обваляйте кубики сала і знову покладіть у морозилку на 30 хвилин.
Окіст помийте, обсушіть паперовим рушником, натріть рештою спецій і залиште маринуватися на пів години.
Цибулю-шалот очистьте і розріжте навпіл. Розкладіть половинки зрізом вниз посередині застеленого фольгою дека.
В окості гострим ножем зробіть глибокі надрізи і нашпигуйте кубиками сала. Викладіть його на цибулю-шалот і запікайте 2 години при температурі 180°C, періодично поливаючи соком, що утвориться при запіканні.
Як іще можна приготувати окіст? Ми знаємо ідеальний рецепт! Запечений свинячий окіст у пиві ще ніколи й нікого не підводив.
Власний Рахунок
Коментарі