- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 23 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Салат з курчам, шпинатом та гірчичною заправкою — це квінтесенція весняної їжі. Він містить велику кількість вітамінів і мінералів, та ще й мінімум калорій. Своїм рецептом ділиться експертка з харчування, кухарка й фудблогерка Дарія Дорошкевич.
Хочу окремо сказати декілька слів, чому цей салат з курчам, а не з куркою. Причина проста: я купила декілька домашніх курчат, і після варки їхнє м‘ясо стало настільки ніжним, що просто загубилося в салаті. Але ж саме цього я й хотіла: в цьому салаті головують овочі, а ніяк не птиця.
Дарія Дорошкевич
Вас зацікавить: Салат зі шпинатом, яйцем та секретним інгредієнтом
Фудблогерка радить не відмовлятися від приготування цього салату, якщо у вас немає м’яса курчати. Його можна легко приготувати з відвареною курячою грудкою (2 грудки курчати — це як 1 грудка курки). Варену грудку треба розібрати на волокна, а потім нарізати та покласти у салат.
Також не проґавте рецепт салату зі шпинатом, яблуком та сиром від британського шеф-кухаря Гордона Рамзі. Це справжня смакота!
Інгредієнти 13
Основні
Шпинат і всю зелень помийте і обсушіть. Потім шпинат наріжте грубо, а всю зелень — дрібно.
Помідори чері наріжте навпіл, редиску — пластинками, болгарський перець — смужками.
Грудки курчати руками розберіть на волокна.
Приготуйте заправку для салату: змішайте гірчицю, сметану (або йогурт), куркуму, сіль й оливкову олію. Всі інгредієнти змішайте і заправте заправкою. Смачного!
Ще одна страва, повна вітамінів, — салат з буряка зі шпинатом і медовою заправкою. Спробуйте!
Власний Рахунок
Коментарі