ru
ru
додай рецепт
Палички з ревенем у хрусткій скоринці
Фото: Midjourney

Палички з ревенем у хрусткій скоринці

Автор
Палички з ревенем у хрусткій скоринці
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
8
порцій
30
хвилин готування
1
година підготовки
513
ккал
8 г
білки
22 г
жири
79 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цукрові палички з ревенем — це легкий і корисний десерт. Ревінь додає страві ніжного кислуватого смаку, який створює контраст солодкій цукровій скоринці.

Печиво робиться швидко і просто, а виходить дуже ароматним та апетитним. Палички з ревенем стануть фаворитами весняного чаювання, тому що корисний ревінь дозріває одним з перших навесні.

Спробуйте: Ідеальний пиріг із ревенем та заварним кремом

Щоб приготувати печиво з ревенем, необхідно підготувати тісто та начинку. Тісто може бути зроблене з муки, масла та інших інгредієнтів, в залежності від рецепта. Начинка складається з нарізаного ревеню. Можна додати до нього кардамон або горішки.

Солодке панірування доповнить неперевершений смак цього печива!

Ви також можете приготувати кисло-солодкий тарт з ревенем.

Інгредієнти 11

Основні

Для тіста

Для скоринки

Крок 1/6

У миску просійте борошно, додайте цукор і нарізане шматочками вершкове масло. Перетріть масу у велику крихту, додайте жовтки, ванільний цукор і холодну воду. Замісіть однорідне еластичне тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть в холодильник на 50 хвилин.

Крок 2/6

Ревінь очистьте, помийте, обсушіть і наріжте смужками довжиною 6-7 см.

Крок 3/6

На посипаній борошном поверхні розкачайте тісто у пласт товщиною 3 мм і наріжте його довгими смужками шириною 7 см.

Крок 4/6

На край кожної смужки викладіть по шматочку ревеню і загорніть на 1 оборот. Ножем зріжте надлишки тіста, а краї защипніть.

Крок 5/6

Білки збийте у пишну піну. Цукор перемішайте у пласкій тарілці з корицею і щіпкою мускатного горіха. Кожну паличку з ревенем занурте у білок і обваляйте у цукровій суміші.

Крок 6/6

Викладіть палички на деко, застелене пергаментом. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин до золотистого кольору.

Дізнайтеся, як приготувати святковий ревеневий пиріг із безе за рецептом кухарки Дарії Дорошкевич.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно