Фото: Midjourney

Пиріг з перетертою полуницею

Name: Пиріг з перетертою полуницею
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Полуниця 120 г; Яйце куряче, велике 3 шт.; Борошно 150 г; Цукор 160 г; Сіль за смаком; Розпушувач 8 г; Олія 1 ст. л.

Автор: Юлія Звєрькова
Складність приготування: Легкий

8
порцій: 45
хвилин готування: 15
хвилин підготовки

202
ккал

5 г
білки: 4 г
жири: 35 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пиріг з перетертою полуницею дуже простий у приготуванні — найважче дочекатися, поки він спечеться в духовці.

SHUBA не радить готувати цей пиріг із заморожених ягід — вони містять надто багато вологи. Краще обрати для рецепту свіжі ягоди. До рецепту не треба додавати олії чи вершкового масла — воно знадобиться виключно для змазування форми. А ось іще кілька простих рецептів з полуницею:

Інгредієнти ⁷

Кількість
порцій:

Основні

Полуниця 120 г

Яйце куряче, велике 3 шт.

Борошно 150 г

Цукор 160 г

Сіль за смаком

Розпушувач 8 г

Олія 1 ст. л.

Крок 1/3

Промийте полуницю у воді, видаліть хвостики. Подрібніть ягоди в пюре за допомогою занурювального блендера.

Крок 2/3

Курячі яйця вбийте в ємність міксера чи кухонного комбайна і всипте туди ж цукор, сіль. За бажанням можна додати трохи ванільного цукру. Збийте яєчну масу в пишну піну, приблизно 4-5 хвилин. Потім вмішайте борошно і розпушувач, не збиваючи всю масу. Влийте в тісто полуничне пюре та обережно розмішайте.

Крок 3/3

Змастіть форму для випікання олією або вершковим маслом, заходячи і на борти. Викладіть у форму тісто і трохи розрівняйте поверхню. Поставте форму в розігріту на 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.

Такий пиріг можна подати з чашкою ароматного білого чаю або кави.