Шуба зі шпротами: салат воєнного часу

Відваріть круто яйця. На бажання можете збільшити кількість яєць до чотирьох.

Ретельно помийте й відваріть один великий або два середніх буряки.

В іншій каструлі відваріть дві великих картоплини (або чотири маленьких) й одну велику чи дві невеликих моркви — орієнтуйтеся на бажану кількість салату.

Очистьте цибулину й наріжте квадратиками.

Очистьте відварені овочі й натріть в окремі миски.

Приберіть з яєць шкарлупу й також натріть в окрему миску.

На плаский таріль рівним шаром викладіть картоплю. На бажання підсоліть й приперчіть. Змастіть шар майонезом.

Викладіть шпроти в миску (уникайте додавання зайвої рідини), розімніть й додайте до них цибулю. Перемішайте інгредієнти й викладіть рівним шаром на картоплю. Зробіть майонезну сітку або обережно змастіть рибний шар майонезом.

Викладіть зверху шар моркви й змастіть майонезом.

На моркву викладіть яйця — змастіть яєчний шар майонезом.

Останній шар — буряковий. На бажання змастіть салат зверху майонезом й прикрасьте щіпкою тертих яєць й гілочкою зелені.