Рецепт млинців королеви Єлизавети ІІ з її улюбленими начинками

Забігаючи наперед, давно відомо, що налисники та млинці королева Єлизавета ІІ смакувала разом з правильно завареним чаєм. Стало відомо, що до тіста для млинців кухарі додавали вершкове масло з горіховим смаком.

Як пишуть Мirror, щоб отримати вершкове масло з таким присмаком, його треба повільно розігрівати на маленькому вогні, доки не випарується вся рідина. Коли залишиться тверда частина масла золотавого кольору, грійте її до шкварчання. Потім масло треба охолодити й замішувати тісто для млинців.

Єлизавета ІІ любила як солодкі, так і солоні налисники. Солодкі вона посипала цукром та клала зверху скибочки лимона, а для солоних їй готували соус на основі твердого сиру, вершків, з додаванням подрібненої шинки.

Налисники, тим паче із солоною начинкою, — повноцінна страва. Для здорового раціону медики радять їсти горбушу. У нас є вдалі рецепти з нею.

Дуже смачні налисники виходять, коли в начинці є гливи та шпинат. Тут знайдете рецепт.