Головна
Рецепти
Чизкейк і сирник
Лимонний чизкейк з м’яким сиром — корисний десерт

Фото: SHUBA

Пропозиції від «Сільпо»

Лимонний чизкейк з м’яким сиром — корисний десерт

Name: Лимонний чизкейк з м’яким сиром — корисний десерт
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: Пластівці вівсяні 50 г; Мелені горіхи 50 г; Чорнослив без кісточки 30 г; Банани 1 г; Сир тофу 400 г; Сир кисломолочний 200 г; Мед 30 г; Цукор ванільний 10 г; Лимон, сік 50 мл; Крохмаль 15 г; Молоко 2,5% 100 мл

Перевірено: Ольга Чубукова
Автор: Александра Нергеш
Складність приготування: Легкий

4
порції: 40
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

376
ккал

33 г
білки: 14 г
жири: 31 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ніжний і дивовижно красивий чизкейк з кисломолочним сиром і тофу наче вигадано для того, щоб створити неймовірно гарну світлину для особистого акаунту в соцмережі.

Наша читачка Олександра Нергеш не просто випекла і сфотографувала результат своєї роботи для акаунта в Інстаграм, а зняла процес приготування і поділилася із SHUBA смачним відео рецептом. Отже, зустрічайте ніжний лимонний чизкейк з насиченим смаком, який сміливо можна віднести до здорових десертів, адже у його складі ціле різноманіття корисних інгредієнтів: від тофу до меду з горіхами.

А ви знали, що тофу — один із найстаріших інгредієнтів японської кухні, який входить до складу shojin ryori — набору їжі буддистських монастирів? Адже саме монастирська й сільська їжа закладали основу багатьох кухонь світу в історії! Дізнавайтеся, як приготувати популярну в Азії страву: Томатний суп з тофу, який безперечно є нащадком старовинної монастирської кухні.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й яблучний пиріг з набором зі знижкою

Інгредієнти для пирога з яблуками

від

242 ⁶⁶ _грн

Перейти

*ціна може змінюватися

Нотатки до рецепта чизкейка з тофу

Використовуйте м’який кисломолочний сир з жирністю 5-9%.
Уважно покупайте тофу — якісний сир складається лише з 3-х інгредієнтів.
Додавайте улюблені горіхи й сухофрукти до смаку.
Використовуйте блендер, мірну чашку, кулінарні ваги й глибоку форму для запікання.
Врахуйте, що десерт найкраще смакує на ранок, після приготування увечері.

ЦЕ ЦІКАВО: Чому червона риба горбуша — морський суперфуд, і як її смачно приготувати?

Рецепт лимонного чизкейка з кисломолочним сиром й тофу

Інгредієнти ¹¹

Кількість
порцій:

Для нижнього шару

Пластівці вівсяні 50 г

Мелені горіхи 50 г

Чорнослив без кісточки 30 г

Банани 1 г

Для верхнього шару

Сир тофу 400 г

Сир кисломолочний 200 г

Мед 30 г

Цукор ванільний 10 г

Лимон, сік 50 мл

Крохмаль 15 г

Молоко 2,5% 100 мл

Крок 1/4

Розігрійте духовку до 180° C.

Підготуйте глибоку форму для випікання.

Крок 2/4

Насипте в глибоку миску або чашу блендера вівсяні пластівці, горіхи, нарізаний чорнослив і банан. Збийте суміш до однорідної маси й перекладіть форму для випікання. Розрівняйте зверху лопаткою.

Крок 3/4

Викладіть у миску або чашу блендера кисломолочний сир і тофу. Насипте. ванільний цукор і крохмаль, додайте мед і лимонний сік. Влийте молоко і натріть трохи цедри. Збийте суміш до однорідності і вилийте на нижній шар у форму для випікання.

Крок 4/4

Випікайте чизкейк 30-40 хвилин у попередньо розігрітій духовці. Дайте готовому чизкейку трохи охолонути у формі й відправте в холодильник на 8-10 годин.

Смачного!

Дбаєте про здоров’я? Спробуйте приготувати замість звичайної коричневої гречки — зелену. Ми знаємо безпрограшний рецепт розсипчастої смачної зеленої гречки.