top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Польські голубці
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Польські голубці — класичний рецепт і 5 смакових варіацій до нього

Автор
Польські голубці
Катя Гернат
Складність приготування
Середній
8
порцій
2:10
години готування
5
хвилин підготовки
327
ккал
23 г
білки
17 г
жири
21 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Традиційні голубці з капустою і м’ясною начинкою — страва, що зберігає популярність не одне століття. Пропонуємо покроковий рецепт соковитих класичних голубців по-польськи і розкриваємо секрети різноманітних начинок — кожен знайде до свого смаку.

Голубці — та страва, яку можна пристосувати та змінити відповідно до своїх смакових уподобань. Ось кілька ідей:

  • Вегетаріанські голубці: замість м’ясного фаршу використовуйте сочевицю або суміш печених овочів. Це смачна та здорова альтернатива для вегетаріанців.
  • Голубці з диким рисом і грибами: Додайте до фаршу відварений дикий рис і подрібнені гриби — гливи, білі або печериці. Таке поєднання надає голубцям неповторний смак і аромат.
  • Цільнозернові голубці: замість традиційного білого рису використайте бурий чи інший цільнозерновий рис, який багатший на клітковину і поживні речовини.
  • Голубці без глютену: якщо ви не вживаєте глютену, використайте замість білокачанної капусти листя савойської капусти.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й українські голубці з набором зі знижкою

SHUBA радить: реберця запечені з квашеною капустою по-польськи — це дуже смачно

Інгредієнти 14

Основні

Крок 1/6

У капусти виріжте серцевину і зніміть зовнішнє листя, потім опустіть у підсолену киплячу воду і варіть близько 5 хвилин, щоб листи стали м’якими і еластичними.

Крок 2/6

Остудіть капусту, потім акуратно відокремте листочки по одному, видаливши з кожного листа грубу товстішу частину.

Крок 3/6

У мисці з’єднайте фарш, дрібно нарізану цибулю, відварений рис, яйця, продавлений через прес часник, сушену м’яту і майоран. Приправте до смаку сіллю і перцем.

Крок 4/6

На кожен капустяний лист викладіть начинку (приблизно 2 столові ложки). Згорніть лист довгастими конвертами.

Крок 5/6

Розігрійте рослинну олію і вершкове масло у великій каструлі або сковороді, яку можна ставити у духовку.

Додайте голубці і обсмажте їх з кожного боку до легкої рум’яності.

До голубців викладіть нарізані консервовані томатному соусі помідори та влийте бульйон.

Крок 6/6

Доведіть до кипіння, потім накрийте і поставте в розігріту духовку.

Запікайте голубці приблизно 1,5 години, поки м’ясо не стане м’яким і соковитим.

Подавайте їх із картоплею або картопляним пюре та свіжим салатом, щоб порадувати своїх близьких.

Більше цікавих рецептів голубців

Пісні голубці
Фото: Depositphotos

Пісні голубці з грибами та секретним інгредієнтом — рецепт від Лізи Глінської

Переглянути
Ліниві голубці
Фото: Depositphotos

Ліниві голубці з молодої капусти — проста страва для весняного обіду

Переглянути
Голубці із цибулею
Фото: Depositphotos

Цибулеві голубці — після них забудете про класичні з капустою

Переглянути
Голубці із сочевицею
Фото: Freepik

Дивовижні голубці із сочевицею — рецепт смачної і ситної страви

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно