top banner
ru
ru
додай рецепт
Пиріжки з вишнею від Лізи Глінської
Фото: Depositphotos
Від шефа

Пиріжки з вишнею від Лізи Глінської — готуємо на сковороді

Автор
Пиріжки з вишнею від Лізи Глінської
Ліза Глінська
Складність приготування
Середній
10
порцій
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
772
ккал
6 г
білки
54 г
жири
64 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви сумуєте за легендарними вишневими пиріжками з McDonald’s, ви можете приготувати ці пиріжки з вишнею від кондитерки Лізи Глінської. У смаколику добре поєднуються хрустка скоринка і кисло-солодка ягідна начинка.

За що всі так люблять смажені пиріжки з вишнею з Маку, так це за хрустке, розсипчасте тісто і соковиту, густу вишневу начинку, яка витікає при надкушуванні. Що ще можна побажати влітку, особливо коли сезон вишні?

Смажені пиріжки з’явилися в меню McDonald’s у 1968 році. Це був перший десерт мережі. Його настільки люблять, що коли в 1992 році McDonald’s змінив пиріжки зі смажених на печені, американці мало не влаштовували протести.

Спробуйте: Ліниві пиріжки з МакДональдз: як приготувати випічку з лаваша з вишнею

Інгредієнти для пиріжків з вишнею

Інгредієнти 9

Для тіста

Вишнева начинка

Додатково

Якщо поспішаєте, можете використовувати готове тісто і консервовану вишню.

Радимо рецепт: Пиріжки з вишнями з тіста філо

Рецепт приготування пиріжків з вишнею

На щастя, тепер ви можете приготувати відомі смажені пиріжки з вишнею вдома завдяки рецепту від Лізи Глінської. Мініпиріжки виходять схожими на фастфудівські, але в домашній версії.

Протягом багатьох років McDonald’s випускав багато різних видів пиріжків. Ми готуємо вишневі, але класичними вважаються яблучні. Менш поширеними є полуничні, чорничні, малинові з кремом.

Замісіть тісто

Змішайте сіль з борошном, додайте окріп, горілку та олію.

Замішайте тісто силіконовою лопаткою, а потім вимісіть руками 3-4 хвилини.

Оберніть тісто харчовою плівкою та залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин. Потім зніміть плівку та ще вимішуйте 2-3 хвилини.

Знову оберніть тісто харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 2 години.

Приготуйте вишневу начинку

Змішайте в сотейнику всі інгредієнти: вишню, цукор і кукурудзяний крохмаль.

Поставте на плиту та, постійно помішуючи, заваріть начинку. Вона має прокипіти 1 хвилину.

Зніміть сотейник з плити та перекладіть начинку в іншу місткість і залиште охолоджуватись.

Сформуйте пиріжки з вишнею

Розкачайте тісто в пласт товщиною З мм. Викладіть на половину тіста вишневу начинку. Змочіть водою проміжки між тістом.

Накрийте начинку другою половиною тіста та розріжте на шматочки. Виделкою защипніть краї тіста.

Обсмажте пиріжки з вишнею

Олію добре розігрійте в сковороді. Смажте пиріжки з двох боків до золотистого кольору.

Готові пиріжки перекладіть на паперовий рушник, щоб усотав зайву олію.

Приготуйте: Смажені пиріжки з вишнею — простий рецепт

Поради для приготування пиріжків з вишнею

Якщо ви використовуєте готове тісто, вибирайте охолоджене, а не заморожене.

Ви можете використовувати різні фрукти та ягоди для начинки, щоб створити різні смаки! Спробуйте чорницю, яблука або малину.

Щоб створити фірмову скоринку, можете змастити пиріжки яєчною сумішшю, посипати цукром і запекти.

Подавайте ці вишневі пиріжки з кулькою морозива або карамельним соусом для надзвичайного смаку.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Персона

Персона
Ліза Глінська
Ліза Глінська — українська богиня десертів

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно