- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 20 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Індичка — неймовірно ніжне та солодке м’ясо. Надто якщо його приготувати зі сметанною підливою, перед тим запікши в духовці. Це дуже просто, а головне — смачно!
Якщо ви любите страви з індичого м’яса, вам точно сподобається ця смакота! Страва української кухні для тих, хто цінує насичені смаки!
Приготуйте також інші страви з індичини:
Інгредієнти для індичини з підливою
Для страви використовуємо різні шматочки індичого м’яса. Не уникайте жирних частин індички: жир розтопиться в духовці, і ви використаєте його для підливи.
Інгредієнти 9
Для індичини з підливою
Рецепт індичини з підливою
Очистьте м’ясо від плівок та кісток, промийте, обсушіть на рушнику та покладіть у форму для запікання.
Розтопіть масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Почистьте, вимийте та наріжте кружальцями моркву, цибулю, корінь петрушки. Покладіть до м’яса у форму для запікання і полийте все половиною розтопленого масла.
Поставте форму в розігріту до 160°C духовку. Смажте впродовж 55-60 хвилин, кожні 15 хвилин поливаючи соком і жиром, у якому смажиться індичина.
Розріжте смажену індичину на порції. Якщо м’ясо всередині ще рожеве та з нього витікає сукровиця, поверніть на 10-15 хвилин у духовку. З готової індичини злийте жир та сік, у якому вона смажилась.
Підсмажте борошно на сухій сковороді. Додайте її в сік зі смаженої індички. Покладіть у цю суміш сметану та духмяний перець, посоліть.
Усі інгредієнти до підливи процідіть крізь сито в каструлю, доведіть до кипіння. Додайте другу половину масла.
Нарізану індичину залийте підливою та прогрійте.
Перед подачею до столу посипте страву дрібно нарізаною зеленню.
Ще одна смачна страва з індички — запечена індичка з мандаринами.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі