ru
ru
додай рецепт
Салат "Кохана" з буряком
Фото: Depositphotos

Салат «Кохана» — цікава альтернатива «Шубі» 

Автор
Салат "Кохана" з буряком
Олена Мироненко
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
45
хвилин підготовки
693
ккал
25 г
білки
50 г
жири
42 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Салат «Кохана» — це красива і барвиста страва, яка прикрасить будь-який святковий стіл. Завдяки пошаровому викладанню інгредієнтів він не тільки має апетитний вигляд, а й дозволяє якнайкраще розкрити їхні смаки. Свіжі овочі в поєднанні з родзинками і горіхами роблять цей салат привабливим і схожим на нашу улюбленицю — класичну «Шубу», тільки без картоплі та оселедця.

Інгредієнти для салату «Кохана»

Салат «Кохана» — оригінальний рецепт від нашої експертки Олени Мироненко, який передбачає використання буряка, моркви, твердого сиру в супроводі родзинок, часнику і горіхів: ці прості інгредієнти, змішані з майонезом, дають життя кремовій святковій страві, ідеальній для подачі холодною.

Спробуйте: Шуба по-українськи — рецепт від Євгена Клопотенка

Інгредієнти 8

Основні

Приготування салату «Кохана»

Для приготування салату «Кохана» ви можете зварити буряк самостійно або купити готовий варений. Моркву варити не треба, але це на бажання. Перед приготуванням почистьте і посічіть волоські горіхи, а родзинки запарте. Далі ваша задача — натерти буряк, моркву і сир на терці, зібрати пошарово салат з допомогою роз’ємного кільця і дати відпочити перед подачею.

  • Для бездоганного результату не забудьте дати салату «Кохана» настоятися в холодильнику хоча б пару годин: так він буде більш компактним і смачним.

Радимо: Нові цікаві салати з буряком — ви готуватимете цю смакоту щодня

Підготуйте інгредієнти

Буряк помийте і відваріть до готовності (приблизно 40-45 хвилин). Потім охолодіть, почистьте і натріть на середній терці.

Моркву почистьте, помийте і натріть на середній терці.

Родзинки промийте теплою водою і обсушіть паперовим рушником.

Горіхи злегка обсмажте на сухій сковороді і подрібніть.

Часник почистьте і пропустіть через прес. Сир натріть на дрібну терку.

Приготуйте шари салату

Для нижнього шару з’єднайте терту моркву, родзинки, сіль, 3 ст. л. майонезу і ретельно перемішайте.

Для середнього шару змішайте тертий сир і 3 ст. л. майонезу.

Для верхнього шару об’єднайте варений буряк, часник, половину горіхів, 2 ст. л. майонезу і ретельно перемішайте.

Зберіть салат "Кохана"

На пласку тарілку помістіть роз’ємне кільце розміром 18 см. Викладіть перший шар з морквою і розрівняйте ложкою.

Другим шаром викладіть сир з майонезом і рівномірно розподіліть його.

Зверху викладіть останній, буряковий шар. Розрівняйте і посипте рештою горіхів.

Охолодіть салат "Кохана"

Відправте салат на кілька годин в холодильник для охолодження і просочування шарів.

Акуратно зніміть роз’ємне кільце й одразу подавайте салат «Кохана» до столу.

Поради для приготування салату «Кохана»

  • Для полегшеного варіанту салату «Кохана» замість майонезу використовуйте йогурт без добавок.
  • Щоб салат був свіжесенький, натирайте овочі безпосередньо перед подачею до столу.
  • Якщо немає роз’ємного кільця, викладіть шари у глибокий салатник (як для «Шуби»).
  • Всі шари щільно утрамбуйте ложкою, щоб салат не розсипався при подачі.

Смачні шаровані салати:

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Алла Ярошенко

    Алла Ярошенко

    8 днів тому

    Крутий варіант! Салат вийшов супер смачний.

  • Катерина Зоріна

    Катерина Зоріна

    9 днів тому

    Класна ідея для святкового столу! Чекаю неділю, щоб спробувати!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно