- Пропозиції від
-
- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 20 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Рецепти з картоплею — це не лише пюре, фрі чи деруни. Пропонуємо приготувати картопляний салат по-корейськи, який на батьківщині відомий як єтнал камджа салат, тобто «старовинний картопляний салат». Обіцяємо, це тільки звучить екзотично, а насправді вам знадобляться прості інгредієнти — картопля, яйця, огірок, майонез. Подавати цей картопляний салат можна охолодженим або кімнатної температури.
Існує багато видів картопляного салату, але ми вам пропонуємо класичний картопляний салат по-корейськи під назвою єтнал камджа салат. Його готують із пюре з вареної картоплі, круто зварених яєць, хрустких овочів, як-от огірок і морква. Іноді додають фрукти — свіжі або сушені, наприклад, яблука чи родзинки. Загалом, ідеальний варіант, якщо хочеться чогось незвичайного, але зі звичними інгредієнтами!
Радимо: 12 картопляних салатів, які будуть насправді смачними
Щоб зробити смак картопляного салату ще цікавішим, можна додати два варені яйця — вони зроблять салат більш ніжним і кремовим. Замість лимонного соку підійде винний оцет, який додасть потрібної кислинки.
Інгредієнти для картопляного салату камджа
Інгредієнти 12
Основні
Додатково
Рецепт картопляного салату по-корейськи
Почистьте картоплю й наріжте однаковими шматочками.
Покладіть її в каструлю, залийте холодною водою і доведіть до кипіння на середньому вогні. Потім накрийте кришкою, зменште вогонь і варіть, поки картопля не стане м’якою та легко проколюватиметься виделкою.
Злийте воду й розімніть картоплю виделкою. Якщо хочете, залиште кілька маленьких шматочків для текстури. Відкладіть убік.
Покладіть яйце в каструлю з холодною водою. Доведіть до кипіння, потім вимкніть вогонь, накрийте кришкою і залиште на 12-13 хвилин.
Після цього перекладіть яйце в холодну воду на 10 хвилин, а потім почистьте.
Наріжте огірок тонкими скибочками, посипте сіллю і залиште, поки готуєте інші інгредієнти. Потім добре відтисніть, щоб прибрати зайву вологу.
Моркву також наріжте тонкими скибочками.
Яйце поріжте довільно, а жовток можна залишити для прикраси.
Додайте до картопляного пюре огірок, моркву, майонез, сіль, перець, цукор і лимонний сік. Добре перемішайте.
Додайте подрібнене яйце та акуратно перемішайте, щоб розподілити його рівномірно.
Прикрасьте салат родзинками, дрібно нарізаними скибочками яблука і подрібненою цибулею. Посипте дрібно натертим яєчним жовтком.
Картопляний салат по-корейськи зазвичай подають як гарнір, але його також можна покласти на булочку чи між скибочками хліба й зробити сендвіч. Ви можете також викласти салат у формі порційних кульок, які зручно їсти паличками. Смачного!
Смачні рецепти картопляних салатів:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі