Бендерики з ковбасою — смачніше, ніж із м’ясом
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 10
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 16 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Бендерики — це саме той випадок, коли очікуєш від млинців значно більшого! Начинка з ковбаси, сиру та зелені робить їх справжньою знахідкою для тих, хто цінує смачні ситні закуски. Як приготувати бендерики з ковбасою, яким не зможуть протистояти навіть класичні бендерики з м’ясним фаршем?
Щоб приготувати ідеальні бендерики з ковбасою, використовуйте якісний м’ясний продукт і улюблений сир, який добре тягнеться при нагріві. Начинку загортаємо в млинці трикутничком, обвалюємо в панірувальних сухарях і обсмажуємо до золотистої скоринки.
- Для цих бендериків підійдуть напівкопчена або копчена ковбаса, варенка, шинка.
Бендерики з ковбасою прості у приготуванні, але виглядають так, ніби ви витратили на них години. Подавати їх можна зі сметаною, томатним соусом або просто так.
Радимо: Бендерики з куркою і грибами — традиційна страва української кухні
Інгредієнти для бендериків з ковбасою
Інгредієнти 11
Для млинців
Для начинки
Для панірквання
Рецепт приготування бендериків з ковбасою
Збийте яйця з дрібкою солі, додайте половину молока та просіяне борошно. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції, потім додайте решту молока та олію. Знову перемішайте.
Розігрійте сковороду, змастіть її олією, налийте трохи тіста і розподіліть по всій сковороді. Смажте на середньому вогні 1-2 хвилини, потім переверніть і смажте ще десь 1 хвилину.
Таким чином випікайте тонкі млинці з обох боків до золотистого кольору.
Наріжте ковбасу дрібними кубиками або натріть на грубій тертці. Натріть сир на терці. Дрібно наріжте зелень. Змішай ковбасу, сир і зелень у мисці.
Порада: використовуйте якісну ковбасу та сир, а також додавайте свіжу зелень.
На середину кожного млинця викладіть 1-2 столові ложки начинки. Складіть млинець конвертиком або трикутником, загортаючи краї всередину, щоб начинка була повністю закрита.
Збийте яйце в окремій мисці. Занурюйте кожен бендерик у збите яйце, а потім обвалюйте у панірувальних сухарях, забезпечуючи рівномірне покриття.
Порада: панірування в сухарях забезпечує приємну хрустку текстуру.
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Обсмажуйте бендерики з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку.
Викладіть готові бендерики з ковбасою на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир. Подавайте гарячими зі сметаною або улюбленим соусом.
Смачні рецепти бендериків:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі