top banner
ru
ru
додай рецепт
Бендерики з сиром і родзинками
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Бендерики із сиром і зеленню — смачний сніданок 

Автор
Бендерики з сиром і родзинками
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Середній
10
порцій
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
241
ккал
12 г
білки
9 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Бендерики з сиром і зеленню — це сніданок, про який можна тільки мріяти! Тоненькі млинці, трохи кисломолочного сиру та зелень, і ось вам смачні трикутнички, в які закохаються рідні. Бендерики потрібно обсмажити на сковороді до золотистої скоринки й можна подавати зі сметаною. 

Для того, щоб млинці на бендерики з сиром були тонкими й еластичними, тісто має бути рідким. Якщо воно вийшло занадто густим, додайте ще трохи молока.

Сирна начинка може бути кремовою або більш текстурною. Для першого варіанту рекомендуємо протерти кисломолочний сир через сито або збити блендером. Якщо він занадто сухий, просто додайте трохи сметани або йогурту.

Спробуйте: Бендерики з м’ясом — найсмачніші українські млинці

Інгредієнти для бендериків із сиром і зеленню

Інгредієнти 12

Для млинців

Для начинки

Для подачі

Для начинки ви можете додати в сир кріп, петрушку й зелену цибулю або використати тільки кріп.

Бендерики з сиром можна подавати зі сметаною або йогуртовим соусом, щоб кожен знайшов своє ідеальне поєднання.

Рецепт приготування бендериків із сиром

Приготуйте тісто на млинці

У мисці збийте яйця з цукром та олією. Додайте половину молока і перемішайте. Поступово всипайте борошно, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок. Додайте сіль і решту молока, перемішайте до однорідної консистенції.

Випікайте млинці

Розігрійте сковороду і змастіть її олією. Налийте невелику кількість тіста, розподіляючи його по всій поверхні. Смажте млинці з обох боків до золотистого кольору, по 1-2 хвилини з кожного боку.

Приготуйте начинку

У мисці змішайте кисломолочний сир з яйцем. Дрібно наріжте зелень і додайте до сиру. Приправте сіллю та перцем до смаку і ретельно перемішайте до однорідної маси.

Сформуйте бендерики

На середину кожного млинця викладіть 1-2 столові ложки сирної начинки і рівномірно розподіліть. Складіть млинець навпіл, утворюючи півколо, а потім ще раз навпіл, щоб отримати трикутник.

Обсмажте бендерики з сиром

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Обсмажуйте бендерики з обох боків на середньому вогні до рум'яної скоринки, приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку.

Смачні рецепти бендериків:

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Людмила Горобець

    Людмила Горобець

    5 днів тому

    Дуже смачно, дякую за рецепт!

  • Алла Ярошенко

    Алла Ярошенко

    5 днів тому

    Класний рецепт, просто і смачно! Обов'язково спробую.

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно