Чим пригостити Водолія: їжа за знаком Зодіаку

Очистьте цибулю та подрібніть півкільцями.

У глибокій каструлі з товстим дном розігрійте олію. Обсмажте трохи підсолену цибулю впродовж 5 хвилин.

Промийте та обсушіть курячі грудки. Наріжте.

Промийте рис.

До обсмаженої цибулі додайте води та доведіть до кипіння. Викладіть у каструлю шматки курячого філе та рис.

Варіть приблизно 25 хвилин.

Збийте яйця у глибокій мисці.

Вичавіть лимонний сік та влийте його у яєчну суміш.

Знов добре збийте.

Зменште під каструлею із супом вогонь до зовсім маленького.

Додайте яєчно-лимонну суміш та ретельно перемішуйте протягом 2-3 хвилин. Суп має трохи загуснути.

Вимкніть вогонь та дайте супу настоятися впродовж 5-10 хвилин.