- 3
- порції
- 35 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 19 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Свій банош на молоці Тетяна Молчанова готує з крупи дрібного помелу для ніжної консистенції страви. Майже наприкінці варіння можна додати трохи бринзи або іншого сиру. Це ще один авторський підхід до рецептів баноша з бринзою.
корисності
Shuba корисності
-
Родичі баноша: рецепти кукурудзяної каші з усього світу
До статті
Про рецепт баноша на молоці
Карпатський бануш або банош обов’язково готується на молочному продукті, часто — на сметані. Так ситніше й смачніше. У нас буде молоко з водою в пропорції 1:4 відповідно.
Від себе порадимо готувати банош у каструлі з товстим дном, це пришвидшує процес і запобігає пригорянню.
Як приготувати банош на молоці з бринзою і шкварками
Інгредієнти 6
Змішай в каструлі молоко, воду, додай сіль, вари на середньому вогні.
Коли рідина майже дійшла до кипіння, тонкою цівкою всип кукурудзяну крупу, постійно помішуючи.
Зменш вогонь до мінімуму та вари 10-15 хв до загустішання маси.
Додай масло, перемішай та вари ще 2-3 хв до кремової текстури.
На цьому етапі в гарячу суміш можна додати частину бринзи.
Готову страву накрий кришкою і дай відпочити декілька хвилин. Подавай банош порційно з бринзою/сиром, шкварками, грибами або м’ясом. Дізнайся, як готує банош Марко Черветті й смачних страв!
Правильні рецепти баноша
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Банош
