- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 11 г
- жири
- 103 г
- вуглеводи
Рецепт класичних панкейків по-американськи отримали від Валерія Араб’яна. Він докладно розповідає, як замісити правильне тісто, щоби панкейки легко та швидко смажилися.
корисності
Shuba корисності
-
Як правильно готувати панкейки — типові помилки, корисні поради з відео та перевірені рецепти
До статті
Головне правило для ідеальних панкейків
Заздалегідь дістань молоко та яйця з холодильника. Щоб всі інгредієнти ідеально поєдналися, вони мають бути приблизно однакової температури.
Тут варто нагадати, що можна замішувати на іншому молочному продукті, як пишні панкейки на кефірі.
Смажимо панкейки на молоці
Інгредієнти 8
У великій мисці змішай сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач і сіль.
В окремій мисці збий яйце з молоком та олією. Додай ванільний екстракт, якщо хочеш, щоб панкейки мали ванільний аромат.
Влий рідкі інгредієнти до сухих і обережно перемішай до однорідності.
Увага: тісто має бути трохи грудкуватим, не перемішуй занадто сильно.
Розігрій сковороду на середньому вогні і змасти її олією.
Вилий невелику кількість тіста (по 2-3 ст. л. на один панкейк) на сковороду.
Смаж панкейки до появи бульбашок на поверхні, потім переверни їх і смаж з іншого боку ще 1-2 хвилини до золотистого кольору.
Подавай панкейки гарячими з медом, ягодами, варенням або іншими улюбленими смаколиками. З такими додатками можна подавати найпишніші панкейки за японським рецептом. Смачного!
7 рецептів панкейків на сніданок
