Запечена фета по-середземноморськи — з оливками, в’яленими помідорами та травами
- Автор
- Дарина Сіліна
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 62 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Запечена фета — незвична, але проста в приготуванні закуска з ароматними травами. Ми звикли використовувати фету в салатах або брускетах, але в духовці цей сир стає м’яким, теплим і кремовим. А його солонуватий смак добре поєднується з оливковою олією, травами та в’яленими томатами. Аромати розкриваються поступово і створюють відчуття затишної вечері з середземноморським настроєм.
корисності
Shuba корисності
-
Конкурс від SHUBA: виграй 3000 балобонусів за коментарі
До статті
Що варто знати про рецепт запеченої фети
Класичне поєднання вершкового сиру з вʼяленими томатами та пікантними оливками — це завжди вдалий варіант для закуски. А подавати запечений сир краще з хрустким багетом, тостами або крекерами — їх зручно вмочувати в теплу фету і ароматну оливкову олію.
За бажанням можна трохи змінити смак: додати каперси чи скибочки лимона для свіжості, трохи меду або бальзамічного соусу для солодкої нотки чи щіпку гострого перцю, якщо хочеться яскравішого акценту. Експерименти тут тільки вітаються.
Рецепт запеченої фети
Інгредієнти 11
Зелені оливки без кісточок розріж навпіл, виклади в глибокий салатник. В’ялені томати наріж, додай до оливок. Зубчики часнику очисти від лушпиння, пропусти через прес і додай до решти інгредієнтів.
Полий суміш оливковою олією холодного віджиму.
Приправ інгредієнти сушеним базиліком, орегано і чебрецем.
Посоли суміш з оливок та томатів, звертай увагу на солоність фети. Приправ інгредієнти чорним меленим перцем, додай дрібку пластівців червоного перцю. Перемішай оливки зі спеціями та оливковою олією.
У жароміцну форму виклади сир фета. Поверх нього рівномірно розподіли суміш з оливок, в’ялених томатів та спецій. Постав форму в розігріту до 180 градусів духовку на 10-12 хвилин. За цей час сир просочиться ароматами спецій та стане м’яким.
Неймовірно ароматну та смачну фету по-середземноморськи подавай відразу після приготування з крекерами або багетом, підсушеним на грилі чи в духовці.
А це наші найсмачніші закуски з фетою:
Інші цікаві рецепти закусок
