- 3
- порції
- 45 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 2 г
- жири
- 69 г
- вуглеводи
Серед різних рецептів з картоплею деруни завжди посідатимуть заслужене місце. Дізнаємося, як готує домашні деруни з цибулею читач Максим. Він ділиться своїми секретами приготування страви.
корисності
Shuba корисності
Щоб деруни вдалися
Важливо натирати картоплю разом із цибулею, так вона не потемніє. Після натирання може бути забагато картопляного соку, у такому разі його потрібно відтиснути. Смаж деруни із цибулею на добре розігрітій олії.
Порадимо ситніший варіант — деруни з фаршем.
Як приготувати домашні деруни з цибулею
Інгредієнти 8
Натри картоплю на дрібній тертці.
Натри цибулю (можна разом із картоплею — так деруни не потемніють).
Якщо маса дуже соковита, злегка відтисни зайвий сік, але не до сухості.
Додай яйце, борошно, сіль і перець, добре перемішай.
Розігрій сковорідку з олією.
Виклади масу ложкою, формуючи невеликі деруни.
Смаж на середньому вогні по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Готові деруни автор рецепта радить подавати зі сметаною. Наступного разу посмаж тонкі та ніжні деруни від Ярославського. Простих і смачних страв!
Замість дерунів: 5 рецептів хрумких страв з картоплі
