- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 17 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Млинці з трьома начинками — це коли хочеться всього й одразу. Ця страва виглядає як один великий налисник з ніжним сиром, кислуватою вишнею та насиченим маковим смаком. І все це загорнуто в яскраві шоколадні млинці, які готують на молоці з додаванням какао.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про рецепт млинців із трьома начинками
Це класичне поєднання для млинців, яке завжди смакує, але можеш урізноманітнити рецепт: замість вишні карамелізувати яблука з цукром, сир замінити шоколадною пастою, а макову начинку горіхами з медом. Та все ж основою залишаються млинці. Тут головне слідкувати за консистенцією тіста, вона має бути рідка, але не водяниста.
В цьому рецепті використовується готова макова начинка, але ти можеш приготувати її самостійно. Скористайся простим, але вдалим рецептом макової начинки.
- Якщо тісто здається густим — додай трохи молока, а не води. Смак буде м’якшим.
- Вишні не потрібно повністю розморожувати перед приготуванням.
- Сир для крему краще брати не надто сухий, тоді текстура буде шовковистою.
- Макову начинку можна зробити ніжнішою, якщо додати ложку теплого молока.
- Готові млинці стають смачнішими, якщо дати їм кілька хвилин «зібратися».
Рецепт млинців із трьома начинками
Інгредієнти 14
Яйця з’єднай із цукром і сіллю. Додай половину борошна й перемішай до густої однорідної маси. Влий частину теплого молока, розмішай.
Додай решту борошна та какао. Влий молоко, наприкінці додай розтоплене вершкове масло. Перемішай до гладкої структури. Посмаж тонкі млинці.
Сир, цукрову пудру, ванільний цукор і молоко з’єднай у мисці. Збий до кремової текстури.
Вишні переклади в сотейник, додай цукор і прогрій. Всип крохмаль, помішуй і доведи до загустіння. Остуди.
На млинці виклади сирну, макову та вишневу начинки. Загорни зручним способом.
Подавай одразу або дай млинцям кілька хвилин настоятися.
Млинці з різними начинками завжди виглядають цікавіше за класичні варіанти. Це простий спосіб зробити звичну страву більш «святковою» без складних інгредієнтів.
Інші цікаві рецепти млинців
