Вишукана закуска: крем-сир з рибою, каперсами та червоною ікрою з Аляски
- Автор
- SHUBA Team
- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 21 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Ніжний крем-сир, шовковиста слабосолона риба, солонуваті каперси й яскраві кульки червоної ікри — все це мальовничо подано на одній тарілці. Смак одночасно вершковий, свіжий і трохи пікантний, а вигляд, як в ресторані. Спробуй закуску, яка легко готується та чудово смакує!
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про рецепт вишуканої закуски з крем-сиром та ікрою
Ця закуска дуже універсальна, можна експериментувати зі всіма складовими: крем-сир замінити вершковим маслом, додати вʼялені томати, солоні огірки чи взяти іншу червону рибу. Вибирай на свій смак та міксуй різні продукти або готуй зрозумілу класику.
Закуску зручно робити на великому пласкому блюді, щоб одразу створити красиву композицію.
- Крем-сир діставай із холодильника за 10–15 хв — він стане пластичним і ляже гарними хвилями.
- Рибу ріж або рви дуже тонко — великі шматки псують текстуру.
- Каперси не сип «жменями», вони надають лише легкий солоний акцент.
- Цедру натирай дрібно й зовсім трохи, інакше з’явиться гіркота.
Якщо хочеш щось новеньке, спробуй масло з червоною ікрою з Аляски.
Рецепт вишуканої закуски з крем-сиром, рибою та червоною ікрою
Інгредієнти 7
Відео, як готувати закуску
Покрокове приготування
Виклади крем-сир на пласке блюдо. Ложкою або лопаткою сформуй хвилі чи «пелюстки» — саме вони створюють святковий вигляд.
Розклади тонкі шматочки риби. Між ними акуратно розподіли червону ікру. Додай каперси, щоб вони рівномірно лежали по всій страві.
Злегка натри цедру лимона прямо над блюдом. Скропи кількома краплями оливкової олії. Подавай із хрустким багетом або грінками.
Смачного! Якщо тобі подобаються яскраві, ефектні закуски, які виглядають святково без зайвої метушні, зверни увагу також на канапе на шпажках з червоною рибою.
Інші цікаві рецепти святкових закусок
