Корисна салатна заправка з йогуртом — швидка заміна майонезу
- Автор
- Вікторія Ваків
- 3
- порції
- 5 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 0.13 г
- білки
- 10 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Салат — це зручний варіант для швидкого обіду або вечері, особливо коли немає багато часу на приготування. Він може бути ситним, легким і добре збалансованим, якщо правильно підібрати інгредієнти. Часто саме заправка робить салат калорійнішим, тому варто звернути увагу на простіші й більш збалансовані варіанти. Один із них — корисна салатна заправка з йогуртом.
-
Чим корисний грецький йогурт
До статті
Чим цікавий цей рецепт корисної салатної заправки з йогуртом
Корисна салатна заправка з йогуртом поєднує ніжну кремову текстуру з легким смаком оливкової олії, м’якою солодкістю меду та легкою кислинкою яблучного оцту.
Для свіжості можна додати дрібно нарізані трави — наприклад, базилік, петрушку або шніт-цибулю. Так заправка стане більш ароматною і легко адаптується під різні салати.
Зверни увагу на особливості приготування:
- заправка з йогуртом має більш густу текстуру, ніж класична з олією і оцтом;
- йогурт вибирай натуральний без добавок, щоб контролювати смак;
- олію додавай поступово для отримання однорідної емульсії;
- така корисна салатна заправка підходить для свіжих овочів і зелені.
Рецепт корисної салатної заправки з йогуртом
Інгредієнти 8
Відміряй потрібну кількість олії, оцту, йогурту та спецій. Йогурт дістань із холодильника заздалегідь, щоб він не був надто холодним.
У мисці з’єднай йогурт і яблучний оцет. Перемішай до однорідності.
Додай оливкову олію тонкою цівкою, постійно перемішуючи. Потім додай мед і ще раз перемішай — має вийти однорідна заправка з йогуртом.
Додай орегано, базилік, сіль і перець. Перемішай і дай постояти 5 хвилин, щоб смаки об’єдналися.
Готову заправку зберігай у холодильнику в щільно закритій банці або контейнері до 3 днів. Перед використанням перемішай, оскільки інгредієнти можуть трохи розшаровуватися. Якщо заправка стане густішою, додай трохи води або лимонного соку, щоб повернути потрібну консистенцію.
Корисна салатна заправка з йогуртом — гарна ідея на щодень. У нас є ще такі варіанти:
- смачна заправка для салату з 3-х інгредієнтів лише за 5 хвилин
- швидка салатна заправка від Джеймі Олівера
- заправка для салатів з авокадо та йогурту
Інші рецепти заправок
