Печериці з бринзою — рецепт простої закуски з духовки
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 10 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Печериці — той продукт, який не потребує складних рішень: достатньо трохи масла й часнику, щоб отримати смачну страву. Але якщо хочеться зробити її більш насиченою, варто додати начинку. Один із найвдаліших варіантів — печериці з бринзою, зеленню та часником.
-
Фаршируємо печериці — 5 смачних рецептів з куркою, сиром, фаршем і яйцями
До статті
Чим цікавий цей рецепт печериць з бринзою
Для цього рецепта підійдуть як класичні печериці, так і великі портобелло — їх зручно наповнювати і подавати як окрему страву. Начинку можна адаптувати до свого смаку: замінити бринзу на фету, козячий сир або рикоту, додати сушені трави на кшталт розмарину чи орегано, або зробити смак більш насиченим за рахунок підсмажених горіхів, в’ялених томатів, оливок чи пластівців чилі.
Печериці з бринзою — гарна ідея для закуски, гарніру до м’яса або легкої вечері. Їх можна подавати з хрустким хлібом або овочевим салатом.
Коротко про особливості рецепта:
- використовуй великі печериці, щоб зручно було наповнювати;
- ніжки грибів треба подрібнити й додати в начинку;
- бринза має виражену солоність — додаткову сіль вводь обережно;
- страва готується швидко — до 20 хвилин у духовці;
- печериці з сирною начинкою можна подавати гарячими або теплими.
Рецепт печериць з бринзою
Інгредієнти 6
Помий великі печериці, обсуши. Акуратно відокрем ніжки від капелюшків.
Ніжки грибів дрібно наріж. Почисть часник і подрібни. Змішай з подрібненою бринзою та зеленню, додай перець. Перемішай.
Наповни капелюшки грибів сирною масою, злегка притискаючи начинку.
Виклади печериці у форму, збризни оливковою олією.
Розігрій духовку до 180 °C. Запікай 15-20 хвилин, поки гриби стануть м’якими, а начинка злегка підрум’яниться.
Фаршировані гриби зберігай у холодильнику в герметичному контейнері до 2-3 днів. Перед подачею розігрівай у духовці на невисокій температурі, накривши фольгою, щоб вони не пересохли. Якщо плануєш приготувати заздалегідь, можна окремо підготувати гриби й начинку та зібрати їх безпосередньо перед запіканням.
Сподобалися печериці з бринзою? Радимо ще:
Інші рецепти з грибами
