Рис по-болгарськи з овочами та зеленню — рецепт і гарніру, і основної страви
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 1 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Ми вважаємо цю бюджетну страву з рисом не тільки збалансованою, а й зручною у приготуванні. Все тушкуємо в одній сковороді. Для рису по-болгарськи потрібні перець, помідори, цибуля і трохи часнику.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про рис по-болгарськи з овочами та зеленню
Починай готувати тушкований рис з овочами в глибокій сковороді. Промитий, краще круглозернистий, рис заллємо гарячою кип’яченою водою.
Якщо немає свіжих помідорів, візьми 1-2 ст. л. томатної пасти, але додавай її на етапі обсмажування перцю і цибулі.
Рис по-болгарськи може стати смачним гарніром до м’яса або курки. Тут напрошується інша, повноцінна страва: можеш переінакшити рецепт і зробити рис із сосисками і овочами.
Рецепт рису по-болгарськи з овочами та зеленню
Інгредієнти 8
Підігрій кип’ячену воду (200-250 мл) до гарячого стану.
Рис промий до прозорої води.
Цибулю і часник почисть, наріж дрібно.
Перець поріж середніми кубиками, серцевину прибери.
Помідори наріж невеликими кубиками.
У сковороді розігрій 3-4 ст. л олії. Поклади цибулю і перець, смаж, помішуючи, до м’якості, приблизно 3-4 хв.
Додай помідори, смаж 1-2 хв.
Всип рис і влий гарячу воду, щоб вона покрила рис на 2-3 см. Доведи до кипіння на повільному вогні під кришкою, зменши вогонь і продовжуй готувати 7-9 хв. Періодично перемішуй страву. Усе посоли, поперчи.
Тим часом подрібни петрушку.
Коли рис буде м’яким, посип часником і петрушкою. Вимкни вогонь і залиши рис під кришкою на 10-15 хв.
Наступного разу порадимо приготувати страву в азійському стилі — рис з овочами і яйцями. Це просто і смачно!
Бюджетні рецепти з рисом
