- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 16 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Придумали нове цікаве поповнення до наших рецептів з кабачками. У хачапурі з кабачків додаємо тертий твердий сир, обов'язково свіжий або сушений часник. На сковороді страва готується за 15 хвилин.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про хачапурі з кабачків на сковороді
По суті, це будуть кабачкові оладки, але викладаємо масу в сковороду у вигляді овалу.
Зверни увагу на кількість борошна, його може знадобитися трохи більше для доволі густої маси з кабачків.
Замість борошна можна взяти манку, але тоді готовій кабачковій масі потрібен час, щоб манка розбухла.
Щодо сиру, то можеш додати сулугуні замість звичайного твердого. Але тоді уважно із сіллю.
Рецепт хачапурі з кабачків на сковороді
Інгредієнти 9
Кабачки помий і натри в друшляк, посоли і постав друшляк над мискою на 20 хв.
Тим часом почисть і натри часник, зелень подрібни.
Відтисни сік з кабачків і склади в миску.
До кабачків вбий два яйця, додай кріп, часник і натри сир. Перемішай до поєднання.
Всип борошно і заміси доволі густу масу. Посоли, поперчи до смаку.
Увага: кількість борошна може збільшитися, усе залежить від кабачків і категорії яєць.
На великій сковороді розігрій 4-5 ст. л. олії. Виклади кабачкову масу у вигляді овальних оладок завтовшки 1-2 см.
Смаж на невеликому вогні під кришкою приблизно 8-10 хв, щоб тісто не пригоріло, але пропеклося всередині.
Акуратно переверни хачапурі на інший бік. На кожне хачапурі поклади жовток, трохи підсоли і поперчи.
Продовжуй готувати під кришкою ще 6-7 хв. Жовток має трохи схопитися, але не приготуватися повністю.
- Дуже ситними і вдалими будуть оладки з фаршу і кабачків. Дуже їх радимо!
Рецепти запіканок з кабачками
