Вівсянка з гарячим шоколадом — рецепт каші з какао та бананами
- Автор
- Вікторія Ваків
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 9 г
- жири
- 71 г
- вуглеводи
Восени, коли замість смузі, бутербродів і йогуртів з пластівцями частіше хочеться теплих страв, у соцмережах знову набирає популярності «сезон вівсянки». До каші додають корицю, печені яблука, гарбузове пюре, банани, горіхову пасту та какао. А ми пропонуємо спробувати щось нове і неочікуване — вівсянку з гарячим шоколадом.
-
Edit in admin 
5 способів приготувати вівсянку, щоб сніданки не набридали
До статті
Чим цікавий цей рецепт вівсянки з гарячим шоколадом
Вівсянка з гарячим шоколадом — це каша на воді, яку подають із теплим топінгом на основі молока, какао, стиглого банана та фініка. Для приготування підійдуть звичайні вівсяні пластівці, які потрібно варити кілька хвилин до загущення. Пластівці швидкого приготування також можна використати, але консистенція буде м’якшою, а час на плиті – коротшим.
Овес містить клітковину, зокрема бета-глюкани, а банан додає калій. Щоб зробити страву багатшою на білок, можна використати коров’яче або соєве молоко. Якщо вибираєш рослинний напій, перевір склад: вміст білка в різних видах молока суттєво відрізняється.
Шоколадний соус має бути однорідним, без шматочків фініка, тому суміш варто ретельно збити блендером. Під час нагрівання його краще постійно помішувати й не доводити до активного кипіння. Для густішої консистенції можна обійтися без додаткової води, а якщо соус здається надто щільним – поступово влити трохи молока. Дрібка морської солі перед подачею зробить шоколадний смак виразнішим.
Перед приготуванням врахуй кілька нюансів:
- для топінгу потрібен стиглий банан — він легше подрібнюється та надає суміші природної солодкості;
- молоко підійде коров’яче або рослинне, наприклад вівсяне чи соєве;
- мед можна замінити кленовим сиропом або не додавати, якщо банан і фінік достатньо солодкі;
- шоколадний топінг потрібно прогріти на слабкому вогні приблизно 5 хвилин, періодично помішуючи;
- вівсяні пластівці варяться на воді 5-6 хвилин, але час може змінюватися залежно від їхнього виду.
Рецепт вівсянки з гарячим шоколадом
Інгредієнти 8
Почисть банан і розламай його на кілька частин. Почисть фініки від кісточок, якщо вони є. Переклади фрукти в чашу блендера, додай мед, какао-порошок і молоко. Збивай до однорідної консистенції. Якщо суміш надто густа, додай 1-2 ст. л. води.
Перелий шоколадну суміш у невелику каструлю. Нагрівай на слабкому вогні приблизно 5 хвилин, періодично помішуючи. Не доводь до активного кипіння. Коли суміш стане гарячою та почне злегка парувати, зніми її з плити.
Налий воду в каструлю, додай сіль і доведи до кипіння. Всип вівсяні пластівці та перемішай. Вари на середньому вогні 5-6 хвилин, періодично помішуючи, доки каша не загусне. Якщо використовуєш пластівці, які потребують тривалішого варіння, дотримуйся часу, зазначеного на упаковці.
Зніми вівсянку з плити та розділи на дві порції. Якщо каша вийшла надто густою, додай трохи гарячої води й перемішай до бажаної консистенції.
Полий кожну порцію половиною теплої шоколадної суміші. На бажання додай дрібку крупної солі та подавай одразу, поки каша й топінг теплі.
Вівсянку з гарячим шоколадом найкраще подавати одразу після приготування. Водночас частину готування можна зробити заздалегідь: збий банан, фінік, какао, сироп і молоко, перелий суміш у герметичний контейнер і зберігай у холодильнику до 2 днів. Вранці залишиться приготувати свіжу кашу й підігріти заливку на слабкому вогні.
Якщо хочеш підготувати сніданки на кілька днів, можна попередньо зварити кашу та окремо приготувати заливку. Зберігай їх у холодильнику в закритих контейнерах до 3 днів. Під час розігрівання додай до вівсянки трохи води або молока, адже після охолодження вона стає густішою. Заливку також потрібно перемішати й обережно прогріти, щоб повернути їй однорідну консистенцію.
Якщо сподобалася вівсянка з гарячим шоколадом, приготуй ще такі страви:
Інші рецепти вівсянки
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
