Вівсянка з чаєм «Ерл Грей» — новий спосіб приготувати ранкову кашу
- Автор
- Ольга Дуденко
- 1
- порція
- 6 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 4 г
- жири
- 79 г
- вуглеводи
Вівсянка з чаєм «Ерл Грей» — незвичний варіант сніданку, який став популярним в англомовному тіктоці. Плющену вівсянку варять на молоці або воді, настояних на чаї з бергамотом. Потім кашу поєднують із бананом і натуральним підсолоджувачем, завдяки чому смак стає цитрусовим і дещо карамельним. Такий сніданок готується за 10 хвилин, але відчутно урізноманітнить твій ранок.
-
Солона вівсянка: 5 простих рецептів на сніданок, обід і вечерю
До статті
Що варто знати про рецепт вівсянки з чаєм «Ерл Грей»
Цей рецепт вівсянки з чаєм «Ерл Грей» — приклад того, як звичайну кашу можна зробити цікавішою без складних інгредієнтів. Плющену вівсяну крупу варять у гарячому молоці або воді, у яких попередньо настоюється чай «Ерл Грей». Саме він додає каші характерного цитрусового аромату бергамоту, який добре поєднується з природною солодкістю банана.
На відміну від класичної вівсянки, аромат тут створює чайна основа. Банан у рецепті працює не тільки як топінг, а й частково як натуральний підсолоджувач, тому додатковий сироп або мед можна використовувати в невеликій кількості.
Подавати таку кашу краще гарячою — тоді аромат бергамоту відчувається найвиразніше. Якщо готуєш сніданок заздалегідь, кашу можна зберігати в холодильнику до 24 годин у герметичному контейнері та розігрівати з 30-40 мл молока, щоб повернути кремову текстуру.
Особливості рецепта:
- Основа каші — молоко або вода, настояні на чаї «Ерл Грей» протягом 3-4 хвилин.
- Каша готується швидко: від часу закипання до готовності проходить приблизно 5 хвилин.
- Один середній банан додає страві природної солодкості та кремової текстури.
- Якщо немає чаю «Ерл Грей», використай 1 пакетик чорного чаю і додай 2-3 смужки цедри лимона або апельсина.
- Для менш солодкого варіанту використовуй 10 г меду замість 20 г фінікового сиропу.
Відео, як приготувати вівсянку з чаєм «Ерл Грей»
Рецепт вівсянки «Ерл Грей»
Інгредієнти 6
Налий у невелику каструлю 200 мл молока або води. Доведи до гарячого стану, але не до активного кипіння. Поклади пакетик чаю і залиш на 3-4 хвилини, щоб рідина набула виразного аромату бергамоту. Потім дістань пакетик.
Насип 50 г плющеної вівсянки в каструлю з гарячою чайною основою. Додай дрібку солі. Перемішай ложкою.
Постав каструлю на середній вогонь і доведи суміш до легкого кипіння. Готуй приблизно 4-5 хвилин, періодично помішуючи, щоб вівсянка не прилипала до дна. Каша має стати м’якою і трохи кремовою.
Почисть банан і наріж його кружальцями товщиною приблизно 5–7 мм. Половину банана можна розім’яти виделкою і додати в кашу для більш кремової текстури.
У гарячу кашу додай 20 г фінікового сиропу або меду. Добре перемішай.
Переклади кашу в миску. Зверху виклади кружальця банана. На бажання додай ще 5-10 г сиропу або меду.
Ця ароматна вівсянка з чаєм «Ерл Грей» — простий спосіб зробити звичний сніданок цікавішим. Бергамотові ноти чаю поєднуються з м’якою текстурою каші та солодкістю банана, тому страва виходить ніжною і теплою. Такий сніданок добре підходить для спокійного ранку, коли хочеться чогось простого, але небанального.
Додаткова цінність рецепта
Чи можна зберігати страву, як довго і в чому?
Так, цю вівсянку можна зберігати. Після приготування дай каші повністю охолонути, переклади її в герметичний контейнер або скляну банку з кришкою і постав у холодильник. У таких умовах страва добре зберігається до 24 годин. Банан краще додавати безпосередньо перед подачею, щоб він не потемнів і не змінив текстуру каші.
Чи можна заморожувати?
Після розморожування текстура каші може стати більш водянистою. Якщо все ж потрібно її заморозити, переклади кашу в невеликий контейнер або силіконову форму, щільно закрий і зберігай до 1 місяця. Банан і сироп у такому випадку краще додати вже після розігрівання.
Як правильно розігрівати?
Розігріти кашу можна двома способами:
- У мікрохвильовці: переклади кашу в миску, додай 30-40 мл молока або води, перемішай і розігрій 1-1,5 хвилини.
- У каструлі: переклади кашу в невелику каструлю, додай 40-50 мл молока або води і нагрій на слабкому вогні 2-3 хвилини, постійно помішуючи.
Додаткова рідина (молоко чи вода) допоможе повернути кремову текстуру.
Чи можна готувати наперед?
Так, цей рецепт добре підходить для мілпрепу. Вівсянку можна зварити ввечері, охолодити й поставити в холодильник, а вранці швидко розігріти. Перед подачею додай свіжий банан і підсолоджувач, щоб смак залишався свіжим і ароматним.
Якщо сподобалася вівсянка з чаєм «Ерл Грей», пропонуємо приготувати й такі каші:
- Перлова каша з куркою, тушкована в сметанному соусі
- Шоколадна каша з кіноа
- Ванільна каша з цитрусовою сальсою
Інші цікаві рецепти каш
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
