Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Щоб вивчити кухні різних країн світу, не обов’язково їх відвідувати чи їхні національні ресторани. Достатньо приготувати смачний національний сніданок чи обід. Почніть з баскської кухні!
Баскська піперада традиційно готується з баскського перцю (саме від перцю, що звучить, як «piper») і пішла назва страви. Але оскільки під рукою у вас навряд чи є такий перець — використовуйте звичайний солодкий болгарський перець.
Спочатку піперада була простою домашньою селянською стравою, була їжею бідняків. Сюди додавали висохлий хліб (сухарі), потім вже й томати і яйця почали додавати. Основою піперади вважається саме овочеве рагу, що складається з білої цибулі, перців та томатів. У ньому потім можна і м’ясо, і рибу додавати на смак. Піпераду можна подавати як основну страву або як гарнір. Такий незвичний омлет сподобається будь-кому.
Всі овочі добре помийте та обсушіть, а цибулю та часник почистіть.
Наріжте цибулю невеликими кубиками, а часник вичавіть, обсмажте їх на оливковій олії 5 хвилин до м’якості.
Перець очистіть від насіння та плодоніжок, наріжте соломкою, додайте на сковороду до цибулі з часником та обсмажте 5 хвилин, прикривши сковороду кришкою.
Виріжте місце плодоніжки на томатах, наріжте їх кубиками та теж додайте на сковорідку до овочів. Перемішайте і тушкуйте все 15-17 хвилин під кришкою.
Коли овочі стануть м’якими й частина рідини википить, посоліть і поперчіть на смак, додайте сушений базилік, все перемішайте.
Вбийте яйця в овочі. Кожне яйце полийте столовою ложкою вершків та відправте сковороду в розігріту до 150 градусів духовку на 10 хвилин (або зменште вогонь та накрийте кришкою), потрібно, щоб білок добре побілів, а жовток залишився рідким.
Подавайте піпераду з підсмаженим хлібцем. Смачного!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги