- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Маринована скумбрія по-грузинськи — простий рецепт для вечері
- Автор
-
Хоча тирольський пиріг вважається традиційно австрійським десертом, його ще можна побачити у меню кондитерських Німеччини та Швейцарії. Тепер й на кухнях України!
Різноманіття ягід влітку дає нам гарне підґрунтя для кулінарних експериментів. Тирольський пиріг з заварним кремом і ягодами — це один із шедеврів, яким може поповнитись ваше літнє меню десертів. Тонке пісочне тісто, густий заварний крем і улюблені сезонні ягоди — як тут втриматись і не спекти це чудо?
А ще пиріг має цікаву історію. Одного разу на полюванні австрійський імператор Франц Йосип разом зі свитою заблукав у тирольських лісах і в пошуку виходу набрів на хатинку. Голодні та втомлені люди попросили у господині їсти, а вона винесла ягідний пиріг. Він настільки сподобався Францу Йосипу, що він нагородив жінку і назвав пиріг «тирольським».
Ягоди помийте, переберіть, обсушіть і видаліть плодоніжки.
Для тіста збийте яйця з цукром, поступово додавайте борошно з розпушувачем. Розтопіть вершкове масло і вмішайте в тісто. Готове тісто розкачайте по розміру форми з запасом на бортики. Форму для випікання змастіть маслом, викладіть тісто і сформуйте бортики. Випікайте 20 хвилин при температурі 180°C.
Для крему молоко доведіть до кипіння. Окремо жовтки збийте з цукровою пудрою, додайте борошно і крохмаль і збивайте далі до однорідної маси. З’єднайте з гарячим молоком і варіть, помішуючи, поки маса не загусне. Дайте готовому крему трохи охолонути і викладіть на корж. Зверху на крем покладіть ягоди і посипте цукровою пудрою.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Инна Елисеева
два роки томуЧоловік скинув посилання, тепер потрібно готувати 🤔😜