- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 10 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Суккоташ — корисний і легкий гарнір з Америки, до якого входять бобові, овочі та бекон. Зазвичай його готують на пікніки.
Назва страви «суккоташ» походить від індіанського слова msickquatash, що означає «варене зерно кукурудзи». Крім кукурудзи та квасолі, у гарнірі також є солодкий перець, помідори та бекон. Але ви можете додати ті овочі, які є у вас під рукою.
Суккоташ добре поєднується з м’ясом на грилі. Це здорово, ситно, просто і бюджетно. Можливо саме тому ця страва мала такий попит у часи Великої депресії у США.
Інгредієнти 11
Основні
Помістіть лімську квасолю в каструлю, додайте приблизно 2-3 склянки води, щоб покрити її зверху, доведіть до кипіння на середньому вогні та варіть відповідно до інструкцій на пакуванні. Злийте воду і відкладіть.
Бекон наріжте шматочками, покладіть у сковороду і готуйте на середньому вогні до хрусткої скоринки, приблизно 8-10 хвилин. Перекладіть скибочки бекону на паперовий рушник.
Помийте червоний перець і наріжте кубиками. Почистіть і подрібніть цибулю та часник.
У сковороді готуйте, весь час помішуючи, цибулю, болгарський перець та часник, близько 3-5 хвилин.
Додайте свіжі кукурудзяні зерна, приправу, сіль, перець та квасолю. Готуйте, часто помішуючи, поки кукурудза не стане м’якою, близько 5-6 хвилин. Покладіть помідори чері та листя базиліка.
Зніміть суккоташ з вогню, посипте беконом і одразу подавайте.
Власний Рахунок
Коментарі