Консервований рисовий суп на зиму

Name: Консервований рисовий суп на зиму
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Українська
Ingredients: Рис 1 склянка; Вода 3 склянки; Морква 1 шт.; Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.; Огірок 2 шт.; Цукор 1 ч. л.; Сіль 1 ч. л.; Олія 2 ст. л.; Оцет 9% 2 ст. л.

Автор: Ольга Чубукова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

5
порцій: 40 хв
готування: 10 хв
підготовки

245
ккал

4 г
білки: 7 г
жири: 42 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Консервація — це чарівний патичок-рятівничок на різні випадки життя. Адже шоб поїсти смачно та без зусиль, треба всього лише відкрити заповітну баночку.

Треба швидко нагодувати родину або друзів? Консервація вам у поміч!

SHUBA допоможе заздалегідь приготуватися до такого випадку! Ми підготували для вас дві смачні добірки: прості рецепти для тих, хто ніколи не займався консервацією, а також добірка найкращих рецептів консервації. Не дякуйте!

Рецепт консервованого супу — це чудова пропозиція від смачної комори SHUBA, яка бажає вам завжди мати відповіді на всі питання у житті.

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Рис

1 склянка

Вода

3 склянки

Морква

1 шт.

Цибуля жовта ріпчаста

1 шт.

Огірок

2 шт.

Цукор

1 ч. л.

Сіль

1 ч. л.

Олія

2 ст. л.

Оцет 9%

2 ст. л.

Крок 1/3

Ретельно помийте огірки, обсушіть та наріжте квадратиками. Очистіть цибулю, промийте, обсушіть та наріжте квадратиками. Моркву очистіть, помийте, обсушіть та натріть на крупній тертці. Викладіть всі овочі у глибоку каструлю.

Крок 2/3

Додайте в каструлю по черзі рис, олію, цукор, сіль та влийте воду. Доведіть суп на середньому вогні до кипіння та варіть 25-30 хвилин. Наприкінці приготування додайте оцет, перемішайте та вимкніть вогонь.

Крок 3/3

Поки суп готується, простерилізуйте банки з металевими кришками. Готовий суп розлийте в сухі простерилізовані банки, одразу закатайте кришки, переверніть банки догори дном та закутайте в ковдру. Через добу переверніть банки дном донизу і поставте в комору.

Як використовувати консервований суп

Можна подати попередньо розігрітий у каструльці суп як окрему страву. Можна розвести його бульйоном або додати у картоплю, відварену в бульйоні, та довести до кипіння.

Суп із банки можна використати як смачний гарнір до м’ясних страв або додати у будь-яку страву під час приготування, у залежності від того, які інгредієнти у складі супу та страви, що готується.

Термін зберігання консервованого супу

Закрита банка консервованого супу може зберігатись до 3 років, але для цього потрібно ретельно простерилізувати банки, в яких запаси будуть зберігатися. Найкраще місце для утримання консервації — темна комора.

Як закрити на зиму варення — читайте в нашій добірці ТОП-10 рецептів варення.

Смачного!