- 6
- порцій
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
Легкі часникові гриби, приготовані у вершковому соусі з пармезаном, є чудовим гарніром і з цією стравою виходять найкращі грибні тости.
Якщо ви любитель грибів, як і SHUBA, вам сподобається цей простий рецепт смажених печериць. Страву зручно приготувати, коли у вас є багато грибів, які потрібно швидко використати. Вершковий соус зі смаком часнику, орегано, пластівців чилі та сиру пармезан настільки смачний, що ніхто не засудить вас за те, що ви облизали тарілку.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як правильно сушити та заморожувати гриби вдома. А ще ми писали про трюфелі — найдорожчі у світі гриби та їхню кулінарну цінність.
Інгредієнти 10
Основні
Очистіть печериці, протерши їх серветкою.
Коли гриби стануть чистими, розтопіть вершкове масло (або додайте трохи олії) у великій сковороді на середньому вогні.
Додайте гриби і тушкуйте, регулярно помішуючи, до золотистої скоринки. Якщо витече багато рідини, тушкуйте доти, поки вона не випарується.
Додайте часник, орегано та чилі та готуйте протягом хвилини, потім влийте вершки, лимонний сік і пармезан.
Тушкуйте 3-5 хвилин, поки соус трохи не загусне. Приправте сіллю та перцем, додайте петрушку, а потім подавайте.
Власний Рахунок
Коментарі