- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 20 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Наваристий рибний чаудер з цукіні — це абсолютно божественна страва, яка підходить для всіх, хто любить аромати моря.
Якщо ви купуєте цілу рибу, будьте готові до довгого приготування — її треба почистити, випотрошити, видалити кісточки, голову, плавці, хвіст і шкірку, добре помити. Але ми, щоб пришвидшити процес, пропонуємо купити вже підготовлене філе.
Варіантів презентації рибного чаудера з цукіні існує багато: підсмажений хліб та золотаві часникові грінки роблять його ще більш апетитним, але кускус також є відмінним супроводом.
Інгредієнти 13
Основні
Цукіні, картоплю і цибулю помийте, очистіть та наріжте невеликими кубиками.
Підчеревину наріжте маленькими шматочками і обсмажте на сковороді кілька хвилин. Потім додайте цибулю і смажте, помішуючи, до прозорості. Додайте картоплю і смажте ще 5-7 хвилин.
Закип’ятіть овочевий бульйон і додайте засмажку, посоліть, покладіть лавровий лист і проваріть на невеликому вогні 15 хвилин.
Філе риби помийте, наріжте шматочками і покладіть разом із цукіні та кукурудзою у киплячий бульйон. Додайте вустерський соус, сіль, перець і варіть 10 хвилин. Перед подачею прикрасьте зеленню.
Власний Рахунок
Коментарі